Kalanjalostus

Blogi

Kaikki ajankohtaiset aiheesta kalanjalostus ›

Blogi

Uusi kalanjalostuksen opintojakso starttaa syksyllä Turun AMK:ssa

16.6.2026

Uusi kalanjalostuksen elintarvikeosaamiseen keskittyvä AMK-tasoinen koulutus on suunnattu erityisesti elintarvike- ja kalatalouden parissa toimiville ammattilaisille ja yrittäjille.

Kirjoittaja: Jaakko Korpela

Blogi

Inspiraatiomatka Ahvenanmaalta Sisä-Suomeen

27.5.2026

Huhtikuun puolivälissä noin kymmenen ahvenanmaalaista kalastuksesta kiinnostunutta opintomatkalaista nousi minibussiin ja suuntasi kohti Suomea vievää lauttaa. Matkan tavoitteena oli tutustua...

Kirjoittaja: Viktor Eriksson

Blogi

Fermentoinnista uusia ratkaisuja kalateollisuudelle

18.5.2026

Fermentointi voi tuoda uusia mahdollisuuksia kalateollisuudelle ja lisätä kotimaisen kalan elintarvikekäyttöä. Samalla se tukee kalatalouden kiertotalouteen siirtymistä ja vähentää ruokahävikkiä.

Kirjoittaja: Kirsi Tikkanen, viestintäsuunnittelija Kalasta viisaasti fermentoimalla -hanke/Aktion Österbotten

Blogi

Fishery for Tomorrow -yhteistyöhanke latvialaisten ja suomalaisten kesken

7.5.2026

Yhteistyöhankeen tavoitteena on verkostoida kalastajia, kalanjalostajia ja muita alan toimijoita sekä vaihtaa kokemuksia kalastuksen kehittämisestä, menetelmistä ja tuotteista. Lue kalaleader-aktivaattori...

Kirjoittaja: Mikko Tenhunen