Rådgivningsnätverk för korta livsmedelskedjor – COREnet

COREnet strävar efter att utveckla ett nätverk av rådgivare inom korta livsmedelskedjor samt att främja och lyfta fram fungerande lösningar och modeller på hur korta livsmedelskedjor kan se ut.

De flesta av oss handlar sin mat i vanliga matbutiker, och många kan tro att det är det enda alternativet. Visste du att det i Finland finns många smarta alternativ till hur du kan skaffa mat utan att varorna går genom flertalet mellanhänder?

Så kallade korta livsmedelskedjor (eng. short food supply chain, SFSC) främjar hållbar och lönsam livsmedelsproduktion och -konsumtion genom att på ett eller annat sätt sammanföra producenter och konsumenter och undvika onödiga mellanhänder. En win-win, där du som konsument får garanterat färsk, hållbart producerad närmat och producenten får en rättvisare ersättning.

Ett ypperligt exempel från Finland, som ofta får beröm i andra delar av Europa, är REKO-ringar, som bygger på att producenter kan sälja sina varor direkt till konsumenter via lokala Facebook-grupper. Har du koll på var din närmaste REKO-ring ligger och vad du kan handla genom den?

Ett annat bra exempel är lokala Foodhubbar, såsom Nylands Mat, som fungerar som vilken annan nätbutik som helst. Konsumenterna beställer livsmedel direkt från inhemska gårdar och får den levererad till ett närliggande uthämtningsställe. Många gårdar i Finland har även egna gårdsbutiker, där varor kan handlas direkt på plats. Det finns alltså många alternativ till de stora butikskedjorna.

COREnet är ett EU-finansierat projekt som strävar efter att utveckla ett nätverk av rådgivare inom korta livsmedelskedjor samt att främja och lyfta fram fungerande lösningar och modeller på hur korta livsmedelskedjor kan se ut.

Projektets tre huvudmål är att:

Stärka och sprida innovativa lösningar för korta livsmedelskedjor (SFSC)

Samla och dela rådgivningsmetoder och tjänster för SFSC

Skapa ett europeiskt nätverk för kollegialt lärande bland SFSC-rådgivare

Rådgivning är en viktig resurs och kan fungera som hjälp för den som funderar på sin verksamhet och hur den kunde utvecklas. På COREnet projektsida kan du bekanta dig bland annat med rådgivningsnätverket och se vilka rådgivare som är aktiva i ditt land i frågor som berör korta livsmedelskedjor.

Svenska lantbrukssällskapets förbund (SLF) fungerar som kontakt (key national contact point, KNCP) och representerar Finland i COREnet projektet även om vi inte hör till projektets kärnmedlemmar. Vårt mål är att förmedla och implementera projektets idéer, föra fram egna lösningar på korta livsmedelskedjor och rådgivningens roll samt att utgöra en del av det rådgivarnätverk som projektet utvecklar.

Som en del av målsättningen för projektet ingår även en organisatorisk lösning för att integrera rådgivarnätverket i det AKIS-nätverket (Agricultural Knowledge and Innovation System), och därmed möjliggöra större synlighet och möjligheter för utvecklingen av korta livsmedelskedjor lokalt och på EU-nivå.

Vill du veta mera om projektet COREnet eller om du har frågor gällande korta livsmedelskedjor kan du kontakta SLF Rådgivning.

Svenska lantbrukssällskapens förbund (SLF) Startsida – Svenska lantbrukssällskapens förbund (SLF)

Skribent:

Lucas Lindelöf

Utvecklingschef, SLF