PESTIS – kotipalveluyritysten yhteistyön kehittämishanke. 27.3.2024 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2020-10-14 00:00:00 ikääntyvä väestö;markkinointi;verkostot;yritysryhmän kehittäminen marknadsföring;nätverk;utvecklande av företagsgrupp;åldrande befolkning Kaakkois-Suomen elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Sydöstra Finland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Savitaipaleen kunta Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 146744 Päättynyt Avslutat Palveluja kotiin tuottavien yrittäjien verkostoituminen ja palvelukokonaisuuden rakentaminen siten, että palvelujen tarpeessa olevien ja heidän omaistensa on helppoa hankkia kaikki tarvitsemansa peruspalvelut yritysryhmältä. Palveluihin kuuluvat kodinhoito ja hoivapalvelut, kotisairaanhoito, kodin ja piha-alueiden kunnossapito ja kunnostus, Pitopalvelu ja kuntoutuspalvelut. Hankkeeseen sisältyy myynti-, vero-, sekä tiimikoulutusta yritysryhmän toiminnan kehittämiseksi. Lisäksi hankkeessa toteutetaan uusien markkinointituotteiden suunnittelua ja toteutusta ryhmälle. Hankkeessa mukana olevien yritysten kotisivuille luodaan linkitys PESTIS -yritysryhmään ja sen palveluihin. Toimenpiteisiin sisältyy myös hankkeeseen osallistuvien yritysten oman markkinoinnin kehittämistä ja toteuttamista (esim. videotuotannot ja kotisivujen päivitykset) sekä myynnin suunnittelua ja organisointia. Leader Länsi-Saimaa ry Leader Länsi-Saimaa ry 2025-05-02 11:52:32 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Yritysryhmän kehittämishanke (75 %) Företagsgruppens utvecklingsprojekt (75 procent). SAVITAIPALE SAVITAIPALE 75 2025-05-02T08:52:32.541Z
Metsäinen menu -yritysryhmähanke 27.3.2024 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2021-04-01 00:00:00 Biotalous;Elintarvikejalostus;Elintarvikkeet;Tuotekehitys;Uusi liiketoiminta;innovaatio/kokeilu;kulttuuri;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;markkinointi;ruokamatkailu;verkostot;yritysryhmän kehittäminen Bioekonomi;Livsmedel;Livsmedelsförädling;Ny affärsverksamhet;innovation/försök;korta distributionskedjor;kultur;marknadsföring;matturism;närproducerad mat;nätverk;produktutveckling;utvecklande av företagsgrupp Keski-Suomen elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Mellersta Finland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Jyväskylän Ammattikorkeakoulu Oy Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 157494 Päättynyt Avslutat Keskisuomalaiset raaka-aineet ja elintarvikkeet ovat maailmanluokan tavaraa, jota ei hyödynnetä tarpeeksi. Hankkeessa keskisuomalaisten elintarvikkeiden tarjontaa ja käyttöä alueen ruokapalveluissa pyritään vahvistamaan. Metsäinen menu hankesuunnittelu on lähtenyt yrittäjien omista kokeiluista ja kiinnostuksesta saada enemmän keskisuomalaisia tuotteita hotellien aamupala- ja brunssikäyttöön. Metsäinen menu -yritysryhmähankkeen päätavoitteena on luoda keskisuomalainen aamiaismenu, jota tarjota hotellien aamiaistarjoiluihin valmiina tuotevalikoimana. Päätavoitteena on luoda aamiaismenu, mutta hankkeessa voidaan työstää myös muita yhteismenuja hankkeen aikana esille tulevien tarpeiden pohjalta. Aamiaismenun suunnittelun tärkeänä osana on myös kehittää sille hyvä, vahva ja innostava laatubrändi, jonka avulla saadaan esille tuotteiden erityisominaisuudet. Hankkeen hallinnoijana toimii Jyväskylän ammattikorkeakoulu ja hanke toteutetaan 1.4.2021-31.3.2022. Hankkeeseen osallistuu kuusi yritystä Keski-Suomesta. Hanke liittyy Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaan ja sen toteuttamiseen haetaan EU:n maaseuturahaston osarahoitusta. 2023-01-17 12:21:49 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Yritysryhmän kehittämishanke (75 %) Företagsgruppens utvecklingsprojekt (75 procent). JYVÄSKYLÄ JYVÄSKYLÄ 75 2023-01-17T10:21:49.172Z
Matriket Öppet – Ruokamaa avoinna 22.12.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2022-06-01 00:00:00 lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;verkostot korta distributionskedjor;närproducerad mat;nätverk Pohjanmaan elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Österbotten 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Aktion Österbotten rf Kansainvälinen Internationell 196939 Päättynyt Avslutat Tämän kansainvälisen yhteistyöhankkeen tavoitteena on edistää lähiruokatuotannon tunnettuutta ja lyhyiden ruokaketjujen kehittämistä ja käyttöä Pohjanmaan ja hankekumppaneiden alueella. Hankkeessa vaihdetaan hyviä käytäntöjä opintomatkojen ja seminaarien avulla. Paikallisten toimenpiteiden avulla kehitetään tuottajien, harrastetuottajien, yritysten ja yhdistysten valmiuksia suunnitella lähiruokaan liittyviä tapahtumia ja toimintoja myös itsenäisesti järjestämällä palvelumuotoilutyöpajoja kiinnostuneille ja kehittämällä yhdessä uusi lähiruokatapahtuma konsepti Pohjanmaan alueelle. Aktion Österbotten r.f. Aktion Österbotten r.f. 2025-04-30 14:28:54 mathias Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022) Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022) Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %) Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent) MUSTASAARI KORSHOLM 100 2025-04-30T11:28:54.459Z
Marja- ja erikoiskasvialan esiselvitys 9.12.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2023-01-01 00:00:00 Elintarvikkeet;marjanviljely;verkostot Livsmedel;bärodling;nätverk Itä-Suomen elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Östra Finland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Savonia-ammattikorkeakoulu oy Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 212603 Päättynyt Avslutat Maatilojen rakennemuutos jatkuu edelleen voimakkaana ja varsinkin maitotilojen määrän väheneminen on ollut entistä suurempaa. Lähes 25 % Pohjois-Savon maa- ja puutarhatiloista on lopettanut viimeisen kymmenen vuoden aikana. Marja- ja erikoiskasvialan esiselvitys -hankkeessa selvitetään Pohjois-Savon tuotanto- ja markkinatilannetta marja- ja erikoiskasvien osalta. Samalla selvitetään alan nykyisten viljelijöiden ja viljelystä luopuvien tilannetta sekä tuotannosta kiinnostuneiden uusien yrittäjien mahdollisuuksia. Hankkeen tavoitteena on selvittää myös viljelijöiden välisen yhteistyön mahdollisuuksia. Uusia tuoteideoita ja yhteistyön malleja etsitään niin kotimaasta kuin ulkomailta Esiselvityksen tulosten perusteella haetaan mahdollista jatkorahoitusta marja- ja erikoiskasvituotantoon liittyvään koulutushankkeeseen. Hankkeen toimenpiteet toteutetaan koko Pohjois-Savon alueella, mutta marjantuotannon osalta pääpaino on etenkin Ylä-Savon alueella, jossa marjanviljely on toistaiseksi vähäistä. Hankkeen hallinnoijana toimii Savonia-ammattikorkeakoulu ja osatoteuttajana Savon koulutuskuntayhtymä. Ylä-Savon Veturi ry Ylä-Savon Veturi ry 2025-04-01 14:10:20 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022) Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022) Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %) Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent) IISALMI IDENSALMI 100 2025-04-01T11:10:20.675Z
Hämäläinen lähiruokadialogi – lähiruokaa kestävästi kauppaan ja kuluttajalle 18.10.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2021-01-01 00:00:00 Elintarvikkeet;Uusi liiketoiminta;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka Livsmedel;Ny affärsverksamhet;korta distributionskedjor;närproducerad mat Sisä-Suomen elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Inre Finland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Hämeen ammattikorkeakoulu Oy Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 144831 Päättynyt Avslutat Lähiruokaliiketoiminnan paikallisten markkinoiden kehittämiseksi tarvitaan horisontaalista ja vertikaalista yhteistyötä arvoketjun eri toimijoiden välille. Toimijoiden välisellä avoimella yhteistyöllä voidaan löytää uusia yhteyksiä, innovaatioita ja palveluita lisäämään lähiruoan palvelutarjoamaa sekä vastaamaan resurssitehokkaaseen ja kestävään ruokajärjestelmän rakentamiseen lähiruokatuottaja-vähittäiskauppa-kuluttaja arvoketjussa. Paikallisella markkinalla tarkoitetaan tässä yhteydessä Kanta- ja Päijät-Hämeen maakuntia (Häme) yhdessä. Hämäläinen lähiruokadialogi – lähiruokaa kestävästi kauppaan ja kuluttajalle -hankkeen tavoitteena on lisätä Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokajärjestelmän toimijoiden välistä ymmärrystä ja sen merkitystä osana alueen taloutta, lisätä tietoa toimijoiden toimintatavoista ja kuluttajien tarpeista, sekä tuottaa uusia ratkaisuja kannattavaan liiketoimintaan. Hankkeen hyödynsaajina ovat alueen ruokajärjestelmän toimijat ja sieltä ruokansa ostavat ihmiset. Arvoketjutyössä pyritään löytämään ratkaisuja siihen, miten lähiruokatuottajat osaisivat paremmin tuottaa kaupan ja kuluttajan tarvitsemia tuotteita/palveluita riittäviä määriä oikeaan aikaan. Yhteisesti sovituilla toimintatavoilla voidaan estää ruokahävikin syntymistä koko ruokaketjussa. Tuloksena syntyy hämäläisen lähiruoan arvoketjumalli vähittäiskauppakontekstissa, joka tuo ratkaisuja paikallisten markkinoiden kehittämiseksi. Hankkeen vaikutuksesta ruokaketjun toimijatuntemus alueella lisääntyy. Hankkeen dialogimainen toteutustapa on kasvattanut toimijoiden yhteyksiä sekä lisännyt yhteistyön merkityksen ymmärrystä. Arvostus paikallisesti tuotettuja tuotteita kohtaan lisääntyy. Hanke liittyy Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaan ja sen toteuttamiseen haetaan EU:n maaseuturahaston rahoitusta. 2024-12-16 10:24:44 slento Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %) Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent) HÄMEENLINNA TAVASTEHUS 100 2024-12-16T08:24:44.775Z
Asiakaslähtöisyyden kehittäminen lyhyissä jakeluketjuissa (ASKEL) 7.10.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2019-10-01 00:00:00 Elintarvikkeet;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;maatilojen monialaisuus;markkinointi Livsmedel;flerbranschgårdar;korta distributionskedjor;marknadsföring;närproducerad mat Etelä-Pohjanmaan elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Södra Österbotten 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Helsingin Yliopisto Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 93115 Päättynyt Avslutat Asiakaslähtöisyyden kehittäminen lyhyissä jakeluketjuissa-hankkeen tavoitteena on tukea ja vahvistaa lyhyiden toimitusketjujen kehittämistä sekä parantaa lähiruokaa tuottavien yrittäjien kilpailukykyä ja kannattavuutta kysynnän ja tarjonnan kohtaamisen edistämisen sekä yleisen lähiruokaan liittyvän tiedottamisen kautta. Lyhyillä tarjontaketjuilla tarkoitetaan tässä hankkeessa lähinnä REKO-toimintaa. Hankkeen pääasiallinen kohderyhmä on Reko-piirien tuottajat Etelä-Pohjanmaalla. Toissijaisia kohderyhmiä ovat Reko-tuottajiksi aikovat, kuluttajat – erityisesti Reko-piirien jäsenet – sekä ammattikeittiöt. Hankkeessa selvitetään millaisia lähiruokatuotteita paikalliset kuluttajat toivovat alueen elintarvikealan tuottajilta. Lisäksi kartoitetaan lyhyitä jakeluketjuja hyödyntävien yritysten kehittämistarpeet toimia läheisissä yhteistyösuhteissa suoraan kuluttajien kanssa. Hankkeen aluksi selvitetään kuluttajien ja REKO-toiminnassa mukana olevien yrittäjien näkemyksiä REKO-toiminnasta ja kuluttajavuorovaikutukseen liittyvistä kehittämistarpeista. Hankkeessa järjestetään yhteiskehittelytyöpajoja, joissa aloitetaan tärkeimmiksi arvioitujen kehittämiskohteiden työstäminen yhteistyössä lähiruokatuottajien, REKO-piirien ylläpitäjien ja hankevetäjien kesken. Hankkeen loppupuolella yhdessä valituista ja jo alustavasti yhteiskehitellyistä teemoista järjestetään asiantuntijatyöpajoja, joiden tarkoituksena on tarjota yrittäjille konkreettisia työkaluja oman yritystoimintansa kehittämiseen. 2023-04-04 09:42:08 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Tiedonhankintahanke, teollinen tutkimus (tuki 80 %) Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent). SEINÄJOKI SEINÄJOKI 80 2023-04-04T06:42:08.861Z
Satakunta lautasella – Sikses parhaat maut 7.10.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2022-01-01 00:00:00 Biotalous;Elintarvikejalostus;Elintarvikevienti;Elintarvikkeet;Kansainvälisyys/kansainvälistyminen;Kestävä liiketoiminta;Tuotekehitys;Uusi liiketoiminta;kasvintuotanto;kotieläintuotanto;luomu;luonnontuotteet;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;maatalous;markkinointi;ruokamatkailu;siipikarja;sika;sosiaalinen media;verkostot;viestintä;vihannesviljely Bioekonomi;Hållbar affärsverksamhet;Internationell/Internationalisering;Livsmedel;Livsmedelsexport;Livsmedelsförädling;Ny affärsverksamhet;eko;fjäderfä;grönsaksodling;husdjursproduktion;jordbruk;kommunikation;korta distributionskedjor;marknadsföring;matturism;naturprodukter;närproducerad mat;nätverk;produktutveckling;sociala medier;svin;växtproduktion Lounais-Suomen elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Sydvästra Finland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) ProAgria Länsi-Suomi ry Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 180259 Päättynyt Avslutat Satakunta lautasella – Sikses parhaat maut -hankkeen tavoitteena on nostaa satakuntalainen lähiruokaketju valtakunnan kärkeen uusien ilmastokestävien innovaatioiden sekä tuote- ja ruokaratkaisujen kehittäjänä. Hankeen aikana on tarkoitus luoda koko maakuntaa koskevaa ruokaketjua tukevaa materiaalia verkkoon, tuplata hankkeen sosiaalisen median kanavien kävijät, parantaa hankemateriaalien saavutettavuutta. Lisätä satakuntalaisen ruokaketjun vientiosaamista ja lisätä maakuntien välistä yhteistyötä. Nostaa luonnontuotteet lähikeittiöihin ja löytää luonnontuotteille vientimahdollisuuksia. Saada uudet lisäarvotuotteet ketterästi kauppoihin Samalla säilyttää maakunnan korkea lähiruokavalikoima ja kasvu maakunnan kaupoissa. Hankkeen toimenpiteissä keskitytään lähiruoka verkoston vahvistamiseen, myynnin ja markkinoinnin tehostamiseen, luonnontuotteisiin, yhteistyötoimien jalkautukseen ja lähiruokakoordinaatioon yhdessä ruokasektorin koordinaation kanssa. Toimenpiteet on jaettu eritoimijoiden kesken hankesuunnitelmassa ja niiden toteutusta seurataan koko hankeajan. Satakunnasta on muodostunut hankkeen päätyttyä monipuolisesti toimiva ja kiinnostava ruokamaakunta, josta sen parissa toimivat toteuttajaorganisaatiot viestivät ja innostavat. Kohderyhmät kokevat avautuneista kauppa- ja vientiväylistä arvonlisäystä, johon kannattaa jatkossakin kiinnittää huomiota. Hankkeen toimenpiteillä syntyvä toiminta antaa satakuntalaiselle ruokaketjulle mahdollisuuden tulla näkyväksi isosti seuraavan ohjelmakauden alkaessa. Olemme vastuullisia ja luotettavia toimijoita ruokaketjun kehittäjinä ja viestijöinä. 2025-11-27 12:50:52 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022) Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022) Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %) Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent) PORI BJÖRNEBORG 100 2025-11-27T10:50:52.957Z
Uudistava ja yhteisöllinen paikallisen ruoan tilaus- ja sopimuskanava – foodhub 2.0 7.10.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2021-05-01 00:00:00 Elintarvikkeet;Uusi liiketoiminta;logistiikka;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;uudet palvelut Livsmedel;Ny affärsverksamhet;korta distributionskedjor;logistik;nya tjänster;närproducerad mat Uudenmaan elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Nyland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Herttoniemen ruokaosuuskunta Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 167686 Päättynyt Avslutat Kuluttajat haluavat ostaa lähiruokaa ja tukea paikallisia lähi ja luomutiloja. Käytännössä se on vaikeaa. Kokoamme yhteen paikalliset ruokatuottajat ja -kuluttajat, jotta ostaminen suoraan paikallisilta tiloilta on järkevää. Asiakkaat ostavat paikallisia tuotteita monelta tilalta yhdellä kerralla digitaalisen alustan kautta. Ennakkotilaukset haetaan yhdestä älynoutopisteestä, jotka sijaitsevat lähellä asiakkaita. Avoin hinnoittelu ja läpinäkyvyys tuovat kuluttajien näkyville mikä osuus tuotteen hinnasta menee viljelijälle. Kulutustottumukset pitää ohjata satokauden mukaisiksi ja sopimusmalliin, jossa suhde mistä ruoka tulee ja kuka sen viljelee avautuvat kuluttajalle konkreettisesti. Foodhubyhteistyö luo kestävämmän maatalousmallin, josta hyötyvät kuluttajat, viljelijät ja ympäristö. Uudenmaan ruoka on kehittänyt uuden kestävämmän paikallistalouteen perustuvan ruokakanavan kuluttajille ja viljelijöille www.ekompi.net sivuston. Foodhub -kanava pitää sisällään 5 ydinkohtaa; digitaalisen alustan, sopimukset, noutopisteet, yhteisöllisyyden ja logistiikan. Tulevaisuuden ruoka pitää olla nykyistä paikallisempaa, luonnonmukaisempaa ja kasvispainotteisempaa. Tavanomaisessa ruokaketjussa viljelijöiden asema ei ole reilu. Erilaiset satokassit ja sesonkiajattelu tuovat kuluttajille uusia makuelämyksiä ja laajentavat kasvisten käyttöä kotitalouksissa. Kannustamme asiakkaita ostamaan kestävämpää, paikallisempaa ja laadukkaampaa lihatuoteita esimerkiksi laidunkarjaa, riistaa. Projektin tavoite on muuttaa kulutustottumuksia kestävämmäksi ja vastaamaan tulevaisuuden ruualle asetettuja tavoitteita. Tavoite on myös kumppanuusmaatalous-mallin (csa, community supported agriculture) levittäminen kuluttajille sekä viljelijöille. Digitaalisuus ja malliin kehitetty oma alusta mahdollistavat projektin skaalattavuuden valtakunnalllisesti ja myös viennin ulkomaille. Projekti lisää vuorovaikutusta ja tietoisuutta suoraan kuluttajien ja tuottajien välillä ja antaa ruualle kasvot. 2022-11-16 08:15:32 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022) Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022) Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishanke, kokeellinen kehittäminen (tuki 60 %) Utvecklingsprojekt för produkter, tjänster och processer, experimentell utveckling (60 procent). HELSINKI HELSINGFORS 60 2022-11-16T06:15:32.522Z
Yhessä lihat liikkeelle YLLI 7.10.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2021-01-01 00:00:00 Elintarvikejalostus;Elintarvikkeet;Lihanauta;lammas;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;markkinointi;ruokamatkailu Livsmedel;Livsmedelsförädling;får;korta distributionskedjor;köttnöt;marknadsföring;matturism;närproducerad mat Itä-Suomen elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Östra Finland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) ProAgria Etelä-Savo ry Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 145312 Päättynyt Avslutat Suuri osa erityislihojen tuottajista mm. highland- ja alkuperäisnautarotujen kasvattajat, lampurit ja piensikalat joutuvat toimimaan pienissä lihaketjuissa ja osa suoramyyntiä harjoittaen, mikä on vaikeaa, kun vastassa on isojen teurastamoketjujen markkinoinnin ammattilaiset tukiverkostoineen. Pienille ketjuille ja suoramyynnille on kuitenkin paikkansa, onhan lähiruoka-ajatus nostanut asemaansa ja kuluttajat haluavat tietää missä ja miten ruoka on tuotettu. Haasteena on kuitenkin saada toiminta kannattavaksi ketjun kaikille toimijoille. Lihat liikkeelle-hankkeessa on tavoitteena kehittää pienten lihaketjujen toimintaa kuluttajien toiveista lähtien, koko ketjun läpi, alkutuotannon suunnitteluun saakka. Jotta koko ketju voisi toimia tehokkaasti, tulee jokaisen toimijan ymmärtää oman toimintansa lisäksi myös toisten toimijoiden haasteita ja mahdollisuuksia. Hankkeella halutaan rohkaista yrittäjiä vuoropuheluun, parantamaan keskinäistä luottamusta, yhteistyötä sekä luomaan verkostoja ja kanavia, jotka mahdollistavat ketjujen kehittämistä kohti yhteistä päämäärää ja sen myötä parempaa kilpailukykyä ja kannattavuutta jokaisen toimijan osalta. Hankkeessa tunnistetaan isojen lihatalojen ulkopuolella operoivien pienten lihaketjujen toimijoita ja tehdään heille lähtötilanneanalyysit. Toimijoita pyydetään työpajoihin, joissa ensin sektoreittain selvitetään eri toimijoiden toimintaympäristön ja tuotannon haasteet ja mahdollisuudet sekä kehittämistoiveet omalle ja muiden toimijoiden osalle. Tuloksena tehdään niistä koosteet. Yhteistyötyöpajoissa esitellään sektoreittain oma toiminta ja toiveet muille toimijoille, jonka jälkeen prosessikuvaukset ja haastepaikat laitetaan esille yhteen/ vierekkäin, jolloin kaikki pääsevät näkemään miten ketju rakentuu ja linkittyy. Työpajojen tavoitteena on yhteinen ymmärrys ketjun toiminnasta jokaisen eri sektorin osalta, sekä kehitystarpeiden kuvaaminen. Yhdessä pohditaan ja löydetään kehittämistarpeita ja voidaan miettiä, miten ne ratkaistaan 2024-06-13 16:32:34 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %) Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent) MIKKELI S:T MICHEL 100 2024-06-13T13:32:34.514Z
Kantri & Co. Yhteistyöllä valmiuksia ja kasvua elintarvike- ja luontoaloille 7.10.2022 16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut 16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel 2016-01-01 02:00:00 Elintarvikejalostus Livsmedelsförädling Pohjois-Suomen elinvoimakeskus Livskraftscentralen i Norra Finland 4 Kehittämishanke (2014–2022) Utvecklingsprojekt (2014–2022) Kajaanin kaupunki Paikallinen/Alueellinen Lokal/Regional 14817 Päättynyt Avslutat Hankkeen yleistavoitteena on horisontaalinen ja vertikaalinen yhteistyö arvoketjujen toimijoiden sekä yli toimialojen rajojen esimerkiksi biotalouden kehityksen edellyttämien uusien yhteyksien löytämiseksi, innovaatioiden, tuotteiden, palveluiden ja uudenlaisen teknologian kehittämiseksi. Hankkeen tavoitteena on parantaa elintarvike- ja luontoalan yrittäjien ja aloittavien yrittäjien menestymisedellytyksiä, toiminnan laatua, kannattavuutta ja kilpailukykyä, heidän osaamistaan kehittämällä. Tavoite on vahvistaa heidän valmiuksia ja osaamista erityisesti elintarvikelainsäädäntöön että asiakasvaatimuksiin liittyen. Tavoitteena on lisätä yrittäjyyttä kohderyhmien parissa, mukaan lukien em. alojen opiskelijat, uusien tuotteiden ja palveluiden syntyminen osaamisen lisääntymisen kautta, sekä yrittäjien välisen yhteistyön lisääntyminen. Tavoiteltavana tuloksena on maakunnassa jalostettujen uusien tuotteiden ja palveluiden tuotantomäärien lisääntyminen. Hanke tavoittelee uudenlaisen yritystoiminnan synnyttämistä luonto-, luonnontuote-, elintarvike- ja elintarvikkeiden jatkojalostuksessa, sekä liikevaihdon nousua (missä tavoitteena on ylläpitää viime vuosina saavutettu kasvu-ura) että työvoiman määrän kasvu em. yrityksissä (tämä ollut viime vuosina vain lievällä kasvu-uralla). Uusien yritysten tavoiteltu nettolisäys vuoteen 2020 mennessä on Maa- ja elintarviketalouden teemaohjelmassa 5 kpl, mihin myös tämä hanke on keskeisesti vaikuttamassa. Tavoitteena on myös lisätä kehittäjätahojen, yrittäjien, aloittavien yrittäjien ja KAOn opiskelijoiden verkostoitumista Impilinna innovaatioympäristössä. 2021-07-30 11:42:05 Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 Yhteistyö Samarbete Kehittämishanke Utvecklingsprojekt Tiedonhankintahanke, teollinen tutkimus (tuki 80 %) Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent). KAJAANI KAJANA 80 2021-07-30T08:42:05.167Z
