HukKABio – Hukkamaidosta kaseiinipohjaisia biokomposiitteja

Julkinen hankekuvaus

Hankkeessa "HukKaBio-Hukkamaidosta kaseiinipohjaisia biokomposiitteja" kehitetään ratkaisu maitotilojen hukkamaidon (antibioottimaito, muut rejektit) ongelmaan. Hankkeen tavoitteena on pienentää hukkamaidosta syntyvää jätevirtaa sekä kerätä siitä talteen kaseiinia, jota voidaan hyödyntää kaupallisesti muissa käyttötarkoituksissa kuin ihmisravinnoksi valmistettavissa tuotteissa. Hanke pyrkii myös mahdollistamaan maidontuotannon ympäristöjalanjäljen pienentämisen luomalla jätevirrasta biohajoavia kaseiinikomposiitteja. Kaseiinikomposiittien hyötykäyttöä selvitetään erityisesti tekstiili- ja pakkausteollisuuden sovelluksissa. Tältä osin kaseiinin ja muiden biopohjaisten raaka-aineiden, esimerkiksi selluloosan, käyttö biokomposiiteissa tuo mahdollisuuden luoda täysin öljyvapaita tuotteita, jotka ovat 100 % biohajoavia. Hankkeen onnistuessa syntyy maitotiloille mahdollisuus muuttaa entinen jätevirta raaka-aineeksi ja saada tuottoa kaseiinin toimittamisesta jalostusketjuun. Hankkeessa selvitetään tiloilta vaadittava infrastruktuuri ja toimenpiteet, jotta kaseiini saadaan kerättyä talteen jalostusta varten. Hankkeessa tutkitaan myös mahdollisia liiketoimintamalleja, joilla mahdollistettaisiin riittävän suuri kaseiinin volyymi, jotta jatkojalostus teollisessa muodossa olisi kannattavaa.

Project summary

The project "HukKaBio - From Waste Milk to Casein Biocomposites" aims to develop a solution to the problem of waste milk (antibiotic milk, other rejects) on dairy farms. The goal of the project is to reduce the waste stream generated from waste milk and to collect casein from it, which can be commercially utilized for purposes other than products intended for human consumption. The project also aims to reduce the environmental footprint of milk production by creating biodegradable casein composites from the waste stream.

The utilization of casein composites will be explored, particularly in textile and packaging industry applications. In this regard, the use of casein and other bio-based raw materials, such as cellulose, in biocomposites offers the possibility to create completely oil-free products that are 100% biodegradable. If successful, the project will provide dairy farms with the opportunity to turn a former waste stream into a raw material and generate revenue from supplying casein to the processing chain. The project will investigate the required infrastructure and measures on farms to collect casein for processing.

The project will also explore potential business models to ensure a sufficiently large volume of casein to make industrial-scale processing profitable.