Integrering via mathantverk – Svenska från hand i mun

Julkinen hankekuvaus

Bakgrund Under tiden 1.11.2013-31.12.2014 drev Korsnäs kommun projektet Loci cibum adiveniri ¿ Ett projekt om mathantverk. Inom projektet har olika kurser inom mathantverk ordnats med lokala kursdragare men också med mera kända riksvenska föreläsare och mathantverkare. Kurserna har lockat både yngre och äldre, kvinnor och män från Maxmo i norr till Närpes i söder. Sammanlag 18 stycken kurser ordnades under 2014. Mål vi vill uppnå inom projektet Genom att certifiera mathantverk skall högklassiga produkter skapas och en österbottnisk tävling inom mat skall utformas. Vi vill satsa på bageri eftersom invandrare är duktiga på just det. Även bär, svamp och annorlunda grönsaker och kryddor hör till dom temaområden som passar bra ihop med invandrare. Vårt havtorn som i framtiden skall få ett eget kunskapscenter är också mycket viktigt i detta projekt. Vår kommun är en del av Finlands världsnaturarv och förutom matprodukter behövs också traditionellt hantverk. I österbotten har vi en del traditionshantverk där kunskapen snart går förlorad då tillverkarna drar sig tillbaka på grund av åldern. Här kunde invandrarna kombinera våra material med sina mönster och sin kultur. Framtida mål i projektet En grupp med invandrare som via det svenska språket klarar sig fint i Österbotten och sysslar med hantverk och mathantverk. Kunskapscentret Havtornets Hus. Målgrupp i projektet En grupp i vårt samhälle som har ett stort intresse för att odla nya växter och grönsaker och för tillverkning av produkter är våra invandrare. Invandrarna har traditionen med sig från sitt hemland att odla och tillverka olika produkter. Det är viktigt för våra invandrare att lära sig det svenska språket och integrering kan lyckas bra med hjälp av praktiska saker.