Itäisen Suomen kuorekantojen hyödynnettävyys ja vientipotentiaali

Julkinen hankekuvaus

Kuoreen merkitys kalastukselle on Suomen sisävesillä ollut melko vähäinen viime vuosikymmenten aikana. Kuoretta on pyydetty pääasiassa vain rehukalaksi ja useimmiten troolin tai nuotan sivusaaliina. Viime aikoina kuoreelle on herännyt orastavaa kiinnostusta Suomen ulkopuolelta. Tässä selvityksessä kartoitetaan itäisen Suomen (Vuoksen vesistö sekä Rautalammin reitin isot järvet Pohjois- ja Etelä-Savossa) kuorevarannot sekä arvioidaan näiden kantojen tuotanto, kalastuskestävyys ja parhaat hyödyntämisstrategiat sekä tunnistetaan käytännön haasteet ja tarvittavat toimenpiteet kuoreen viennin käynnistämiseksi. Kalan vienti voi tuoda merkittäviä etuja alueen kalataloudelle ja voi parantaa kalastuksen kannattavuutta. Viennin myötä pyyntikaluston ja muun kaluston käyttöaste kasvaa ja kalastukseen sidotun pääoman tuotto paranee. Jos viennin avulla voidaan lisäksi vähentää kalantuotannon sesonkiluontoisuutta, myös kalan käsittely- ja jalostusinvestointien käyttöaste ja investointeihin sidotun pääoman tuotto kasvavat. Hankkeen toteuttajana toimii ”International Seafood Consulting Group” (ISCG) yhteistyössä itäisen Suomen kaupallisten kalastajien ja muiden sellaisten tahojen kanssa, joilla on oleellista tietämystä kuoreesta ja sen kalastuksesta kyseisellä alueella.