Julkinen hankekuvaus
Oluenvalmistus pienpanimoissa on vahvassa kasvussa ja Suomessa toimii tällä hetkellä jo yli 100 pienpanimoa. Kotimaan mallasmarkkinoita hallitsee monikansallinen Viking Malt, jonka Suomen tuotantolaitos sijaitsee Lahdessa. Pienpanimot olisivat halukkaita ostamaan lähellä tuotettua mallasta, varsinkin erikoismallasta, mikäli se olisi riittävän laadukasta. Mallasviljan viljelyä on lähdetty kokeilemaan myös Pohjois-Savossa. Viljelijöiden keskuudessa on noussut esiin tarve oman mallastamon perustamiselle. Näin saataisiin omassa maakunnassa tuotettu mallasvilja jalostettua mahdollisimman lähellä sekä toimitettua pienpanimoille lähialueelle ja muualle Suomeen. Mallastamon esiselvitys -hankkeen tavoitteena on selvittää Pohjois-Savoon perustettavan paikallisen pienmallastamon toimintaedellytykset. Hankkeessa selvitetään mallastuotteiden kysyntä ja potentiaaliset asiakkaat, mahdolliset mallasviljan viljelijät, tarvittava tuotantoteknologia sekä tuotteiden laatuvaatimukset. Lisäksi hankkeessa määritellään perustettavalle mallastamolle sopiva yritysmuoto ja tehdään toiminnan kannattavuuslaskelmat. Hankkeen päättyessä maakunnassa on valmiudet oman pienmallastamon perustamiseen ja tuotannon käynnistämiseen.
Lisätiedot
Ohjelma/Rahasto
Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020
Hankenumero
83247
Aloituspäivämäärä
30.11.2018
Loppumispäivämäärä
20.06.2022
Onko kyseessä Leader-hanke?
ei
Toimenpide
Kehittämishanke
Alatoimenpide
16.2 Uusien tuotteiden ja menetelmien kehittäminen
Toimenpiteen tyyppi
Yhteistyö
Toimenpiteen tarkenne
Tiedonhankintahanke, teollinen tutkimus (tuki 80 %)
Hankeluonne
Paikallinen/Alueellinen
Vain kirjautuneet käyttäjät voivat kommentoida
Kirjaudu sisään Luo uusi tili