Julkinen hankekuvaus
Hankkeessa kerätään yhteen aiempien relevanttien muikun tuotekehityshankkeiden anti, selvitetään loppuasiakkaiden tarpeita ja kehitetään potentiaaliset tuotteet siitä syntyvän analyysin perusteella. Sen avulla kehitetään ketterä ja myyntilähtöinen strategia sekä liiketoimintamalli kalastajien veneestä suurkeittiöille ja myös kuluttajille Kala-Lapin hankkeen kautta. Hankkeessa kehitetään ja testataan ketju kalastajien veneiltä suurkeittiöiden kautta kuluttajille, kasvatetaan muikun jalostuskapasiteettia ja -arvoa, kehitetään ja toteutetaan skaalattava strategia ja liiketoimintamalli muikun käytön merkittäväksi lisäämiseksi.
Lisätiedot
Ohjelma/Rahasto
Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027
Hankenumero
230592
Aloituspäivämäärä
20.02.2023
Loppumispäivämäärä
30.01.2025
Onko kyseessä Leader-hanke?
kyllä
Toimenpide
Paikallinen kehittäminen
Alatoimenpide
3.1 Paikallinen kehittäminen
Toimenpiteen tyyppi
Paikallinen kehittäminen
Toimenpiteen tarkenne
Paikalliset kehittämishankkeet
Vain kirjautuneet käyttäjät voivat kommentoida
Kirjaudu sisään Luo uusi tili