Ruokaketju laajemmille markkinapaikoille 2023-2025

Julkinen hankekuvaus

Lähtökohtana on tukea paikallisten elintarvikealan yritysten kasvua laajemmille kansallisille ja kansainvälisille markkinoille sekä oikeille B2B-markkinapaikoille (esim. horeca, vähittäiskauppa, tukut/b2b -jälleenmyyjät). Tavoitteena on selvittää millä markkina-alueilla yritysten tuotteilla on parhaimmat menestymisen edellytykset. Sen jälkeen tarjotaan yrityksille ajantasaista tietoa kasvun ja laajentumisen mahdollisuuksista, toteutetaan räätälöityjä markkinaselvitysmatkoja, hankitaan uusia kontakteja ja sparrausta kasvun toteutumiseen ja uusille markkina-alueille pääsyyn. Tuloksena ollaan koottu markkina-analyysejä, tuettu lupaavien yritysten pääsyä uusille markkinapaikoille ja/tai laajemmille kv-markkinoille sekä löydetty yrityksille sopivimmat kumppanit ja kanavat (esim. logistiikka, b2b ostajat). Kaikki hankkeessa tehdyt toimenpiteet kohdistetaan aina laajemmalle yritysjoukolle. Hankkeen toimenpiteet ovat maksuttomia kohderyhmälle pl. omakustanteiset markkinaselvitysmatkat. Hankkeen kohderyhmänä ovat Salon alueen ruokaketjun toimijayritykset (<5 hlöä), joita ovat esim. alkutuottajat ja muut elintarviketuottajat. Hankkeen hyödynsaajia ovat ruoan tuotantoa ja jalostusta edistävät yritykset, kuten tukkumyyjät ja jakelijat, kuljetus- ja logistiikkayritykset, vähittäismyyntiyritykset, horeca ja muut ruokapalveluyritykset. Hankkeen toteutusalueena on Salo, joka Suomen suurin maatalouskunta yritysten liikevaihdon (2012 121 milj. e) mukaan laskettaessa. Hankkeen toimenpiteitä toteutetaan avoimesti, joka mahdollistaa muidenkin alueiden yritysten ja kehittäjien osallistumisen hankkeen toimenpiteisiin.