Hanke Kehittämishanke - 14066 Tulevaisuuden elintarvikkeet – kuluttajaosaaminen ja verkostot Pielisen Karjalan Kehittämiskeskus Oy (PIKES Oy) 01.10.2015 - 22.05.2019 Päättynyt Hankkeen tiedot Ajankohtaista Yhteyshenkilöt Keskustelu Julkinen hankekuvaus Hankkeen peruslähtökohtana on alueen, etenkin Pielisen Karjalan suhteellisen monipuolisen ja vahvan, elintarviketeollisuuden kehittäminen. Kehittäminen onnistuu vain toimialalla toimivien yritysten kehittämisen ja kehittymisen kautta. Pielsien Karjalan alueella toimii muutamia valtakunnallisilla markkinoilla toimivia yrityksiä ja lisäksi muutamia maakunnallisilla markkinoilla toimivia yrityksiä. Maatalouden sivuansioina elintarviketuotanto joko raaka-aineen toimittamisen tai jalostuksen kautta, on yllättävän vähäistä, jonka lisääminen onkin hankkeen yksi suurimpia tavoitteita. Useilla elintarvikeyrityksillä on rajalliset resurssit toteuttaa arkirutiiniensa lomassa systemaattista tuotekehitystä saati paneutua ennakoivan ja riskejä madaltavan kuluttajatiedon, heikkojen markkinasignaalien hyödyntämiseen ja jäsentämiseen osana liiketoimintaansa. Tämän hankkeen yhtenä keskeisenä perusajatuksena on tarjota elintarvikealan pk-yrityksille uutta tietoa, työkaluja, osaamista ja mahdollisuuksia tuotekehityksen, kuluttajatutkimuksen ja kansainvälistymisen saralla. Hanke tarjoaa yrityksen arjessa toteutettavan tuotekehityksen eri vaiheiden tiedostamiseen, toteutukseen sekä optimoitujen ja relevanttien toimintatapojen hyödyntämiseen uusia näkökulmia ja entistä tehokkaampia toimintatapoja. Esimerkiksi ideoiden keräämisessä, aistinvaraisen arvioinnin toteuttamisessa, tuotteiden pakkausmerkintöjen hyödyntämiseen markkinoinnissa toimintatapoja kehittämällä saavutetaan hyviä tuloksia. Yritysten välisten ja maakuntien välisten yritys- ja yhteistyöverkostojen rakentaminen osaamisverkostotyön kautta tuo yrityksille uutta vertaisosaamista ja kumppanuutta yritystoiminnan kehittämiseen. Paikallisen elintarviketuotannon jalostusasteen nostamisen edistäminen entisestään on merkittävä aluetaloudellinen tavoite. Erityisesti maatilojen tuotteiden jalostaminen yhä pidemmälle kohti valmiita tuotteita tuo alueelle niin taloudellista kuin työllistävää vaikuttavuutta. Lisätiedot Ohjelma/Rahasto Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 Hankenumero 14066 Aloituspäivämäärä 01.10.2015 Loppumispäivämäärä 22.05.2019 Onko kyseessä Leader-hanke? ei Toimenpide Kehittämishanke Alatoimenpide 16.10 Muut yhteistyöhankkeet Toimenpiteen tyyppi Yhteistyö Toimenpiteen tarkenne Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %) Hankeluonne Paikallinen/Alueellinen Asiasanat Elintarvikejalostus Elintarvikkeet Tuotekehitys Uusi liiketoiminta lyhyet jakeluketjut Ajankohtaista hankkeesta Hankkeen yhteyshenkilöt Vain kirjautuneet käyttäjät voivat kommentoida Kirjaudu sisään Luo uusi tili Hankkeen tiedot ELY-keskus Pohjois-Karjalan ELY-keskus Toteutuskunta NURMES Julkisen rahoituksen osuus: 100,00 % Jaa: