Hanke Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa - 298167 Tuotteistuksen kehittäminen ja monipuolistaminen jälleenmyyntiin Kalakontti Saimaa Oy 13.05.2024 - 22.05.2025 Päättynyt Hankkeen tiedot Ajankohtaista Yhteyshenkilöt Keskustelu Julkinen hankekuvaus Palkataan tuotteiden kehittämiseen ammattilainen keittiöön. Tavoite saada tuotevalikoimaa entisestään monipuolistettua eteenpäin myytäväksi esim. kauppojen palvelutiskeihin, ammattikeittiöihin ja laitoksiin. Pakkauskone on investoitu tätä tuotekehitystä ajatellen. Saamme enemmän ja monipuolisesti tuotteistettua vähempiarvoista kalaa; mm. haukea ja lahnaa. Kalasäilykereseptiikkaa tarkoitus kehitellä tuotantoa varten. Kalalajeina kaikkea, mitä pyydykset antaa. Etusijalla särki, ahven, lahna ja muikku. Ostopalvelutarjouksia en saanut kuin yhden näin sesongin alla. Liitteenä MaRa Tes liite, jossa yleinen palkkataso keittiöammattilaisista on nähtävissä ja ostopalvelu on varsin kohtuullisesti hinnoiteltu Lisätiedot Ohjelma/Rahasto Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027 Hankenumero 298167 Aloituspäivämäärä 13.05.2024 Loppumispäivämäärä 22.05.2025 Onko kyseessä Leader-hanke? ei Toimenpide Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa Alatoimenpide 2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen Toimenpiteen tyyppi Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo Toimenpiteen tarkenne Kalan jalostuksen innovaatiot, kehittäminen ja neuvonta Ajankohtaista hankkeesta Hankkeen yhteyshenkilöt Vain kirjautuneet käyttäjät voivat kommentoida Kirjaudu sisään Luo uusi tili Hankkeen tiedot ELY-keskus Pohjois-Savon ELY-keskus Toteutuskunta PUUMALA Julkisen rahoituksen osuus: 50,00 % Jaa:
