Julkinen hankekuvaus
Hankkeessa kehitetään alihyödynnetyistä kalaraaka-aineista valmistettujen tuotteiden muotoilu- ja palaleikkusprosessia sekä selvitetään alihyödynnettyjen kalojen laajempaa hyödyntämistä elintarviketuotannossa uuden tuotantoteknologian avulla. Hankkeessa rakennetaan myös tuotekehitystila kotimaisista vajaasti hyödynnetyistä kaloista valmistettujen tuotteiden jatkokehityksen nopeuttamiseksi sekä selvitetään tuotteiden hiilijalanjälkeä.
Lisätiedot
Ohjelma/Rahasto
Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027
Hankenumero
255135
Aloituspäivämäärä
11.07.2023
Loppumispäivämäärä
30.03.2025
Onko kyseessä Leader-hanke?
ei
Toimenpide
Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa
Alatoimenpide
2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen
Toimenpiteen tyyppi
Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo
Toimenpiteen tarkenne
Kalan jalostuksen innovaatiot, kehittäminen ja neuvonta
Vain kirjautuneet käyttäjät voivat kommentoida
Kirjaudu sisään Luo uusi tili