Blogilinkki

https://www.savonia.fi/artikke...

Makumatka Pohjois-Savoon – Yhdessä kohti uutta ruokamatkailun aikakautta

24.2.2026

Pohjois-Savo tunnetaan vahvoista ruokajuuristaan, puhtaista raaka-aineistaan ja aitoutta huokuvasta ruokakulttuuristaan. Nyt näitä vahvuuksia nostetaan esiin entistä määrätietoisemmin uuden Makumatka Pohjois-Savoon...

Kirjoittaja: Hannaleena Uhlbäck-Ropponen, TKI-asiantuntija, Savonia-ammattikorkeakoulu

Blogilinkki

https://makujapohjoissavosta.f...

Vastuullisuus ruokaketjun voimavaraksi – pienin askelin kohti isoa vaikutusta

24.2.2026

Ruokaketju on valtava voima suomalaisessa yhteiskunnassa. Se työllistää, ruokkii, innovoi ja kokoaa yhteen niin alkutuottajat, jalostajat, kaupan kuin ammattikeittiöt. Kun...

Kirjoittaja: Hannaleena Uhlbäck-Ropponen, TKI-asiantuntija, Savonia-ammattikorkeakoulu

Blogilinkki

https://www.savonia.fi/artikke...

EU-nimisuojan näkymätön arvo – miten suojatut nimet voivat rakentaa uudenlaista ruokamatkailua

31.3.2026

Ruoka on noussut viime vuosina tärkeäksi osaksi matkailukokemusta. Kansainväliset matkailijat etsivät yhä useammin elämyksiä, joissa paikalliset maut, raaka-aineet ja tarinat...

Kirjoittaja: Jenni Lappi, projektipäällikkö Suonenjoen mansikka – Nimisuoja tunnetuksi -hanke ja Hannaleena Uhlbäck-Ropponen, projektipäällikkö Makumatka Pohjois-Savoon -hanke