Aitoja makuja -verkkolehti

Aitoja makuja -verkkolehti kertoo elintarvikealan kehittämistyöstä. Lehti palvelee eri puolella Suomea olevia elintarvikealan toimijoita ja yrityksiä kertomalla valtakunnan tason asioista, välittämällä tietoa maakunnissa tehtävästä työstä sekä muista elintarvikealan kehittäjiä kiinnostavista teemoista.  

Neljä kertaa vuodessa ilmestyvä lehti välittää tietoa monipuolisesti ruoka-alan kehittämistoiminnasta ja tutkimuksista sekä kokemuksia muille hyödynnettäväksi. Sen tavoitteena on viestiä kattavasti ruoka-alan pienyrittäjyyteen ja lähiruokaan, luomuun ja luonnontuotteisiin liittyvistä asioista. 

Aitoja makuja -verkkolehti kokoaa yhteen alan kehittäjä- ja asiantuntijaverkoston ja lehteä toimitetaan avoimessa yhteistyössä tämän verkoston kanssa. Verkkolehteä julkaisee Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti / Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatiohanke 

Olit sitten elintarvikealan yrittäjä, hanketoimija tai alasta kiinnostunut, löydät lehdestä kiinnostavaa luettavaa. Voit myös tarjota omaa juttuideaasi lehdessä julkaistavaksi.

Aitojamakuja.fi -sivusto

Aitojamakuja.fi on valtakunnallinen lähiruoka-alan tietopankki ja elintarvikeyritysten hakupalvelu, joka kokoaa yhteen suomalaiset mikro- ja pk-elintarvikeyritykset. Yrityshaun lisäksi sivustolta löytyy ajankohtaisia uutisia, ruokasektorin tapahtumakalenteri sekä tietoa alan hankkeista ja kehittämistyöstä. 

Aitojamakuja.fi tarjoaa sisältöä eri käyttäjäryhmille: 

  • Yrittäjille sivusto tarjoaa tietoa esimerkiksi myyntikanavista, yrityksen kehittämisestä ja kansainvälistymisestä. 
  • Hanketoimijoille palvelu kokoaa yhteen tietoa elintarvikealan hankkeista, tutkimuksista ja Ruokasektorin koordinaatiohankkeen työstä. 
  • Kuluttajille on tarjolla tietoa esimerkiksi lähi- ja luomuruoasta, luonnontuotteista, nimisuojatuotteista ja ruokamatkailusta.  
  • Aitojamakuja.fi tarjoaa myös kattavan katsauksen REKO–suoramyyntimalliin. Sivustolla on tietoa olemassa olevista REKO-renkaista sekä ohjeita REKO-toimintaan niin kuluttajille, tuottajille kuin REKO-renkaiden ylläpitäjille. 

Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatiohanke tukee pk-elintarvikeyrittäjyyden kehittämistyötä, toimijoiden välistä yhteistyötä ja verkostoitumista. Aitojamakuja.fi toimii hankkeen viestintäkanavana ja sivustoa ylläpitää Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti. 

Tietoa elintarvikeyrittäjälle – Aitojamakuja.fi

Aitojamakuja.fi kokoaa elintarvikealan mikro- ja pk-yrityksille keskeiset työkalut ja tiedot yhteen paikkaan.  Sivusto tarjoaa oppaita ja vinkkejä yritystoiminnan kehittämiseen, tietoa nimisuojajärjestelmästä sekä työkaluja ja resursseja elintarvikeviennin vauhdittamiseen. Lisäksi tarjolla on ohjeita viestintään, tukea yhteistyöhön vähittäiskauppojen, tukkujen ja ammattikeittiöiden kanssa sekä tietoa suoramyynnistä. Maksuton yrityshakupalvelu lisää yritysten löydettävyyttä kuluttajille, ammattikeittiöille ja muille ostajille. 

Verkostoilla voimaa yhteistyöhön – Ruokasektorin koordinaatiohanke tukee pk-elintarvikeyrittäjyyden kehittämistyötä, toimijoiden välistä yhteistyötä ja verkostoitumista. Aitojamakuja.fi toimii hankkeen viestintäkanavana ja sivustoa ylläpitää Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti. 

Hevonen pihatossa -opas

Oppaan keskeisimpänä tarkoituksena on koota yhteen 1.1.2026 voimaan tulevan uuden hevosten hyvinvointiasetuksen vaatimukset keskittyen pihattoihin sekä vinkkejä niiden toteuttamiseen.

Lisäksi opas kokoaa lain minimivaatimusten rinnalle suosituksia hyvinvointia edistävistä pihatto-olosuhteista etenkin vuonna 2025 julkaistusta hevosten hyvinvointimittaristosta. Myös muita asiantuntijalähteitä on hyödynnetty.

Tarkista aina ajantasainen lainsäädäntö Finlexin tai Ruokaviraston sivuilta. Opas on opiskelijan kokoama.

Opas on osa Emmi Hämäläisen agrologiopintojen opinnäytetyötä ”Hevosen hyvinvointi pihatossa –opas pihatonpitäjille” (2025). Opas pohjautuu opinnäytetyön tietoperustaan. Opinnäytetyö on luettavissa kokonaisuudessaan Theseuksesta: https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025121637126
Kestävä keskisuomalainen maatila –hanke (KeKeMa) toimi työn toimeksiantajana.

KeKeMa on Jyväskylän ammattikorkeakoulun Biotalousinsituutinja ProAgriaKeski-Suomen toteuttama hanke Keski-Suomen alueella 1.5.2025-31.5.2026 välisenä aikana. Hanke on saanut rahoitusta EU:n maaseuturahastosta.

 

Opas ja työkirja : Luontolähtöisiä palveluja kehittämässä Kaakkois-Suomessa

LuoPaKe-hankkeessa oli mukana maaseudun pk-yrityksiä Etelä-Karjalasta ja Kymenlaaksosta. Yritykset toimivat majoitus-, ravintola- ja elämyspalvelujen tuottajina. Luonnon monimuotoisuuden hyödyntäminen ja lisääminen yritystoiminnassa oli yksi hankkeen tavoitteita. Hankkeessa järjestettiin tietoiskuja ja työpajoja yhteistyön kasvattamiseksi ja kehittämiseksi  sekä yritysten välisen verkostoitumisen lisäämiseksi. Hankkeessa tehtiin myös opas ja työkirja, josta yrittäjä saa apua yrittäjyyden eri vaiheisiin.

Suonenjoen mansikka – Nimisuoja ja sen käyttö tutuksi

Tietoa nimisuojasta sekä Suonenjoen mansikan tuottajaksi rekisteröitymisestä ja valvonnasta. Myös Suonenjoen mansikan jälleenmyyjät ja Suonenjoen mansikkaa raaka-aineena jalosteissa käyttävät toimijat kuuluvat valvonnan piiriin. Tässä tietokortissa kerrotaan tiiviisti, mitä nimisuojan käytössä, rekisteröitymisessä ja valvonnassa tulee huomioida.