Hanke Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa - 389216 KALAVAHTI Turun ammattikorkeakoulu Oy - 31.12.2027 Käynnissä Hankkeen tiedot Ajankohtaista Yhteyshenkilöt Keskustelu Julkinen hankekuvaus Soveltavan TKI- hankkeen kohteena on digitaalisesti toteutettu menetelmä viljellyn kalan laadun ja toimituskelpoisuuden arviointiin Turun AMK:n kehittämällä sensori- ja tekoälyteknologialla. Viljellyssä kalassa esiintyvä yhdiste geosmiini aiheuttaa ruokakalaan makuvirheen, joka merkittävästi heikentää kalan laatua ja kuluttajan hyväksyttävyyttä. Kalankasvattajille makuvirhe aiheuttaa esiintyessään toimitusviiveitä, toimituserien hylkäämistä ja merkittäviä lisäkustannuksia geosmiinin poistoon. Hankkeen odotettuna tuloksena syntyy todellisessa vesiviljely-ympäristössä validoitu menetelmä geosmiinista aiheutuvien laatuvirheiden reaaliaikaiseen havaitsemiseen ja ennakointiin. Hankkeessa ei puututa kalojen kasvatusolosuhteisiin tai hyvinvointiin, vaan tuotteen laatuun liittyvään mittaukseen ja päätöksentekoon toimitusketjussa. Lisätiedot Ohjelma/Rahasto Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027 Hankenumero 389216 Loppumispäivämäärä 31.12.2027 Onko kyseessä Leader-hanke? ei Toimenpide Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa Alatoimenpide 2.1 Kestävän vesiviljelytoiminnan edistäminen Toimenpiteen tyyppi Kestävä vesiviljely Toimenpiteen tarkenne Vesiviljelyn innovaatiot, kehittäminen ja neuvonta Ajankohtaista hankkeesta Hankkeen yhteyshenkilöt Vain kirjautuneet käyttäjät voivat kommentoida Kirjaudu sisään Luo uusi tili Hankkeen tiedot Hakemustyyppi EMKVR-hankehakemus Elinvoimakeskus Lounais-Suomen elinvoimakeskus Toteutuskunta TURKU Kokonaisrahoitus 160 000,00 € Julkinen rahoitus 160 000,00 € EU:n ja valtion osuus sekä mahdollinen kuntaraha Leader-ryhmältä: 128 000,00 € Julkisen rahoituksen jakautuminen: EU: 79 520,00 € Valtio: 48 480,00 € Kunnan suora rahoitus hankkeeseen: 0,00 € Kuntaraha Leader-ryhmältä: 0,00 € Muu julkinen tuki: 32 000,00 € Julkisen rahoituksen osuus: 100,00 % EU:n ja valtion osuus sekä mahdollinen kuntaraha Leader-ryhmältä: 80,00 % Hankkeesta muualla https://www.turkuamk.fi/tutkimus-ja-kehitys/projekti/ https://facebook.com/turkuamk https://instagram.com/turkuamk https://fi.linkedin.com/school/turku-university-of-applied-sciences/ https://www.tiktok.com/@turkuamk https://youtube.com/turunamk Jaa:
