Kustens mat i Åboland

Julkinen hankekuvaus

Syftet med utbildningsprojektet Kustens mat i Åboland är att utveckla livsmedelsförädlingen och mathantverksföretagandet på området och ge förbättrade möjligheter för företagen att utveckla den egna verksamheten och nya produkter. Mathantverksföretagen bidrar med sin verksamhet till en ökad mångsidighet i företagsstrukturen på landsbygden och passar speciellt bra in i skärgården, där arbetsplatserna måste hittas via företagande. Vi kan inte förvänta oss att större livsmedelsföretag etablerar sig i skärgården och den vägen ger arbetsplatser. Genom ökad kunskap inom förädling och företagande bidrar kurserna därför till förbättrad konkurrenskraft och ökad lönsamhet på företagsnivå. Inom närmats-sektorn finns möjlighet att på sikt skapa nya arbetsplatser och göra nyanställningar ifall den positiva utvecklingen fortsätter.