Ruokaketju laajemmille markkinapaikoille 2023-2025

Hankkeen yhteenveto

Hankkeen tavoitteena oli tukea elintarvikealan yritysten pääsyä uusille markkinapaikoille sekä vahvistaa yritysten osaamista, verkostoja ja valmiuksia kehittää liiketoimintaansa.

Hanke keskittyi erityisesti myyntikanavien laajentamiseen, B2B-yhteistyöhön, kansainvälistymisen ensiaskeleisiin sekä tuotekehityksen tukemiseen.

Hankkeen aikana järjestettiin useita tilaisuuksia, opintomatkoja, myyntikokeiluja ja verkostoitumistapahtumia. Toimenpiteissä yritykset saivat tietoa uusista markkinoista, kohtasivat ostajia ja asiantuntijoita sekä pääsivät testaamaan tuotteitaan uusissa ympäristöissä. Lisäksi yrityksille tarjottiin mahdollisuuksia tutustua tuotekehitysalustoihin ja pilotointiympäristöihin ennen omia investointeja.

Hanke edisti yritysten välistä yhteistyötä, lisäsi ymmärrystä markkinoille pääsyn vaatimuksista ja tuki uusien liiketoimintamahdollisuuksien tunnistamista.

Toteutus

Hanke toteutettiin ajalla 1.12.2023–31.12.2025. Toteutuksesta vastasi Yrityssalo Oy yhteistyössä useiden alueellisten ja valtakunnallisten toimijoiden kanssa.

Hankkeen toimenpiteet muodostuivat tilaisuuksista, opintomatkoista, myyntikokeiluista, asiantuntijapuheenvuoroista ja verkostoitumistapahtumista. Tilaisuudet järjestettiin pääosin Salon seudulla, mutta mukana oli myös valtakunnallisia tapahtumia ja opintomatkoja, joissa tutustuttiin uusiin markkinapaikkoihin ja toimintamalleihin.

Hankkeessa järjestettiin muun muassa:
- lähiruokatreffejä ja asiantuntijatapahtumia ajankohtaisista teemoista
- SaloFood ShowRoom -tilaisuuksia, joissa yritykset kohtasivat ostajia
- pop up -lähiruokapuoteja ja myyntikokeiluja messuilla ja tapahtumissa
- opintomatkoja kotimaassa ja ulkomailla uusien markkinakonseptien tarkasteluun
- vierailuja tuotekehitysalustoihin (mm. Luke FoodPilot, oppilaitokset ja Raseko FoodLaboratory)
- rahoitukseen ja kansainvälisiin markkinoihin liittyviä asiantuntijatilaisuuksia

Toimenpiteet toteutettiin pääosin lähitilaisuuksina, mikä mahdollisti yritysten keskinäisen verkostoitumisen. Hanke viesti toiminnasta aktiivisesti eri kanavissa ja tuotti myös artikkeleita ja videomateriaalia hankkeen teemoista.

Tulokset

Hankkeen toimenpiteisiin osallistui yhteensä 143 eri yritystä ja organisaatiota. Lisäksi hankkeen aikana kertyi yli 300 yrittäjien ja yritysedustajien osallistumiskertaa eri tilaisuuksiin ja toimenpiteisiin.

Hanke tuki yritysten markkinoille pääsyä ja uusien yhteistyömahdollisuuksien syntymistä. Vähintään 25 yritystä sai hankkeen kautta uusia myynti- tai jakelukanavia tai mahdollisuuden testata tuotteitaan uusilla markkinapaikoilla. Vastaava määrä yrityksiä aloitti tai syvensi yhteistyötä uusien ostajien tai jakelijoiden kanssa.

Yli 40 yritystä sai valmiuksia kansainvälistymiseen tai uusille B2B-markkinoille esimerkiksi opintomatkojen, asiantuntijatilaisuuksien ja verkostoitumistapahtumien kautta.

Yritykset saivat tietoa markkinoiden vaatimuksista, hinnoittelusta, tuotteistamisesta ja vastuullisuudesta.

Hanke vahvisti yritysten välistä verkostoitumista ja vertaistukea. Useat yritykset löysivät uusia yhteistyökumppaneita ja saivat konkreettisia ideoita oman toiminnan kehittämiseen.

Tuotekehitysalustoihin tutustuminen lisäsi ymmärrystä siitä, miten tuotteita voidaan kehittää ja testata ennen tuotannollisia investointeja.

Vaikutukset ja jatkosuunnitelma

Hankkeen vaikutukset näkyvät erityisesti yritysten osaamisen vahvistumisena, uusien markkinamahdollisuuksien tunnistamisena sekä yritysten välisen yhteistyön lisääntymisenä.

Yritykset saivat konkreettista kokemusta tuotteidensa esittelystä uusille asiakasryhmille, ostajille ja jakelijoille sekä mahdollisuuden testata tuotteitaan uusissa myyntiympäristöissä. Tämä madalsi kynnystä lähteä uusille markkinoille ja kehittää tuotteita markkinalähtöisesti.

Hanke lisäsi yritysten ymmärrystä B2B-markkinoista, kansainvälistymisen vaatimuksista sekä vastuullisuuden, tuotteistamisen ja hinnoittelun merkityksestä.

Useat yritykset laajensivat verkostojaan ja löysivät uusia yhteistyökumppaneita niin alueellisesti kuin valtakunnallisesti. Vertaistuki ja kokemusten vaihto koettiin erityisen arvokkaaksi.

Tuotekehitysalustoihin tutustuminen vahvisti yritysten valmiuksia kehittää uusia tuotteita hallitusti ja kustannustehokkaasti ennen investointeja omaan tuotantoon. Tämä tukee yritysten pitkäjänteistä kehittämistä myös hankkeen jälkeen.

Hankkeen aikana syntyneet verkostot ja toimintamallit jäävät elämään osaksi Yrityssalon kehittämistoimintaa. Yritysten yhteisiä markkinointi- ja myyntiponnisteluja, verkostoitumistilaisuuksia sekä asiantuntijasparrauksia pyritään jatkamaan uusien hankkeiden ja muiden rahoitusinstrumenttien avulla. Hankkeessa tuotetut materiaalit, toimintamallit ja kokemukset ovat hyödynnettävissä myös muilla alueilla.