Tuotteistuksen kehittäminen ja monipuolistaminen jälleenmyyntiin

Julkinen hankekuvaus

Palkataan tuotteiden kehittämiseen ammattilainen keittiöön. Tavoite saada tuotevalikoimaa entisestään monipuolistettua eteenpäin myytäväksi esim. kauppojen palvelutiskeihin, ammattikeittiöihin ja laitoksiin. Pakkauskone on investoitu tätä tuotekehitystä ajatellen. Saamme enemmän ja monipuolisesti tuotteistettua vähempiarvoista kalaa; mm. haukea ja lahnaa. Kalasäilykereseptiikkaa tarkoitus kehitellä tuotantoa varten. Kalalajeina kaikkea, mitä pyydykset antaa. Etusijalla särki, ahven, lahna ja muikku. Ostopalvelutarjouksia en saanut kuin yhden näin sesongin alla. Liitteenä MaRa Tes liite, jossa yleinen palkkataso keittiöammattilaisista on nähtävissä ja ostopalvelu on varsin kohtuullisesti hinnoiteltu