Valkuaisviisas maidontuotanto

Julkinen hankekuvaus

Märehtijöiden tuottama korkealaatuinen eläinvalkuainen on osa Suomen huoltovarmuutta, koska märehtijät pystyvät muodostamaan tarvitsemansa valkuaisen ihmisravinnoksi kelpaamattomista kasvimateriaalista. Tuotoksen nostamiseksi ja taloudellisen tuloksen parantamiseksi nurmirehua täydennetään viljapohjaisilla energiarehuilla ja pääosin ulkomaista alkuperää olevalla valkuaisrouheella. ”Valkuaisviisas” ruokinta tarkoittaa huoltovarmuuden kannalta nurmirehun resurssitehokasta käyttöä sekä ihmisravinnoksi kelpaamattomien myllyteollisuuden sivutuotteiden hyödyntämistä ja tuontivalkuaisen käytön minimoimista. Valkuaisviisas maidontuotanto -hankkeen tavoitteina ovat 1) Vähentää lypsylehmien valkuaisen yliruokintaa ja maatilan ammoniakkitappioita 2) Tuottaa uutta tietoa lypsylehmien valkuaisruokinnasta ja päivittää optimointiohjelmat uusimmalla tutkimustiedolla sekä arvioida ruokinnansuunnitteluohjelmien optimoinnin luotettavuutta 3) Tuottaa helposti saatavilla olevaa tietoa nautojen valkuaisruokinnan perusteista ja tehostaa tiedonsiirtoa tutkimuksen, asiantuntijaverkoston ja maatilayrittäjien välillä Toimenpiteinä hankkeessa on uuden tiedon tuottaminen Luke Maaningan toimipaikassa, koulutusmateriaalin tuottaminen yhteistyössä hankkeen toteuttajien kesken sekä tiedonsiirto koulutustilaisuuksien, lehtikirjoitusten sekä webinaarien kautta. Kohderyhmänä ovat Itä-Suomen maidontuottajat sekä näille tiloille palveluja tuottavat asiantuntija. Hankkeen tuloksena maitotilojen kustannukset pienenevät ja typen muodossa oleva ympäristökuormitus vähenee. Hankkeen toteuttavat yhteistyössä Luonnonvarakeskus ja ProAgria Itä-Suomi 1.11.2023-30.11.2026 välisenä aikana.