FM i mathantverk

Lokala smaker firas i år på Kimitoön

Målgruppen för FM i mathantverk är företagare som bedriver hantverksmässig förädlingsverksamhet. Grundläggande regler för mathantverk är att produkterna inte får innehålla konserveringsmedel och tillsatsämnen, att råvarorna skall vara inhemska, gärna lokala, och ha ett känt ursprung samt att tillverkningen skall ske enligt hantverksmässiga principer.