Seminarium om naturbeten: produkter, certifiering och storytelling

Välkommen på Yrkeshögskolan Novias seminarium om naturbeten! Denna gång fokuserar vi på produkter man får från betesmarkerna: kött, ull och skinn - utan att glömma biodiversiteten och de vackra landskapen.

Naturbeten är miljöer som skapats genom traditionell djurhållning. Betesdriften har minskat radikalt i vårt land sedan 1960-talet, vilket hotar landskapen som är viktiga för pollinatörer och många andra arter från insekter till fåglar. Även om gårdarnas förutsättningar för att upprätthålla naturbeten försvårats under den senaste tiden, på grund av till exempel skärpta krav för att få stöd, finns det många som jobbar med att hålla djur på naturbeten och sälja produkter som kött, ull och skinn.

Vad innebär certifierat naturbeteskött och hur får man ett certifikat? Hur berättar man om sin verksamhet för kunderna? På förmiddagen inleder vi vid Novias campus i Ekenäs med presentationer av experter och producenter, bland andra Koskis gård som är Finlands enda producent som säljer certifierat naturbeteskött. På eftermiddagen åker vi på exkursion till Fiskars för att titta på Bovik gårds naturbeten. Busstransport ordnas och kaffeservering ingår i exkursionen. Lunch på egen bekostnad.

Program

• Kl. 9-11.30: Presentationer:
  Patricia Wiklund, projektet Nästa generation naturbeten
  Fredrik von Limburg Stirum, Koskis gård
  Tommi Pohjakallio, Skärgårdsull
  Hur jobbar Novia med naturbeten?
• Kl. 11.30-12.30 Lunchpaus
• Kl. 12.30-15.30 Besök till Bovik gårds naturbete i Fiskars.
• Kl. 16.00 Tillbaka vid Novia, seminariet avslutas.

Seminariet är öppet för alla intresserade. Anmäl dig senast 28.8.2024! Små ändringar kan förekomma i programmet.