Hanke
Utvecklingsprojekt - 82695

Bugs and Brands

Turun yliopisto

28.02.2019 - 08.12.2021

Avslutat

Julkinen hankekuvaus

Bugs and Brands (BB) -hankkeessa edistetään hyönteisruokaliiketoimintaa Satakunnassa. Hyönteiset ovat lupaava elintarvikkeiden raaka-aine, koska ne ovat terveellisiä ja niitä voidaan kasvattaa resurssitehokkaasti. BB-hankkeessa etsitään Satakunnan maaseudulta uusia potentiaalisia hyönteisten kasvattajia sekä edistetään Satakunnassa kasvatettujen hyönteisten käyttöä elintarvikkeiden raaka-aineena Satakunnan maaseudun elintarvikeyrityksissä, julkisissa keittiöissä ja ravintoloissa. Etenkin kotisirkkoja ja jauhomatoja käytetään tällä hetkellä ruokana länsimaissa, mutta muitakin potentiaalisia lajeja on. Hankkeen lopullinen tavoite on saada Satakuntaan hyönteisruoka-alan merkittävä osaamiskeskittymä, joka myös vie hyönteisruokaa ja siihen liittyvää osaamista ulkomaille.

Lisätiedot

Ohjelma/Rahasto

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014 - 2020

Hankenumero

82695

Aloituspäivämäärä

28.02.2019

Loppumispäivämäärä

08.12.2021

Onko Leader

ei

Toimenpide

Utvecklingsprojekt

Alatoimenpide

16.2 Pilotering och utveckling av nya produkter och metoder inom bioekonomi

Toimenpiteen tyyppi

Samarbete

Toimenpiteen tarkenne

Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent)

Hankeluonne

Lokal/Regional

Erityistavoite

4

Asiasanat

Livsmedelsförädling
närproducerad mat
produktutveckling

Ajankohtaista hankkeesta

Hankkeen yhteyshenkilöt