FM i Mathantverk 2025

Sammanfattning av projektet

Projektet FM i Mathantverk 2025 genomfördes på Kimitoön under hösten 2025. Arrangerades en nationell tävling som kombinerar kunskap, nätverkande och synlighet för mathantverk. Evenemanget samlade 38 företag med över 70 produkter och genomfördes i samarbete med flera regionala aktörer.
Helheten bestod av seminarier, företagsbesök, tävling och publika evenemang. Seminariedagen och workshoppar bidrog till ökad kunskap, nya idéer och produktutveckling, medan tävlingsmomentet gav företagare värdefull feedback från en expertjury. Evenemanget stärkte också nätverk och samarbete inom branschen samt lyfte frågor som närmat i skolor och utveckling av matturism.
Projektet gav tydliga resultat för det lokala näringslivet, särskilt inom livsmedelssektorn, genom ökad synlighet, inspiration och affärsmöjligheter. Mathantverksmarknaden och kringaktiviteterna lockade en bred publik och bidrog till att öka intresset för lokala produkter.
Sammanfattningsvis fungerade projektet som en viktig plattform för att stärka mathantverket, utveckla produkter och främja regional matturism. Det anses vara ett lyckat exempel som kan användas som modell för framtida tävlingar och satsningar inom branschen.

Toteutus

Projektet genomfördes under perioden mars–december 2025 med tyngdpunkt på tävlingshelgen den 9–11 oktober. Arbetet organiserades i flera arbetspaket som omfattade administration, kunskapsdel, tävlingsdel och kommunikation. En koordinator anställdes för att leda det operativa arbetet, med stöd av en arbetsgrupp och kommunens näringslivsavdelning.

Den kunskapshöjande delen bestod av seminarier, workshoppar och branschträffar som syftade till att inspirera företagare, stärka kompetensen och skapa nätverk. Seminariedagen innehöll föreläsningar, diskussioner och produktprovningar, och var tillgänglig på både svenska och finska. Därtill ordnades en exkursion med företagsbesök på Kimitoön, där deltagarna fick ta del av goda exempel inom produktion, försäljning och matturism.

Tävlingsdelen planerades och genomfördes enligt etablerade riktlinjer för FM i mathantverk. Den omfattade anmälningar, mottagning och klassificering av produkter, organisering av juryarbete samt själva bedömningen. Produkterna utvärderades av sakkunniga jurygrupper, där fokus låg både på poängsättning och konstruktiv feedback till deltagarna. Tävlingen avslutades med en prisutdelningsgala på Söderlångvik gård.

Som en projektextern del ordnades även en mathantverksmarknad för allmänheten, vilket ökade tillgängligheten och synligheten för evenemanget. Kommunikation och marknadsföring skedde kontinuerligt före och under projektet, bland annat genom kampanjer, infotillfällen och samarbete med andra projekt.

Genom ett brett samarbete mellan lokala och nationella aktörer kunde projektet genomföras effektivt och skapa en välkoordinerad helhet som kombinerade kunskap, tävling och publik verksamhet.

Resultat

Projektet resulterade i en väl genomförd och omfattande helhet kring FM i Mathantverk 2025, som kombinerade tävling, kunskapshöjande insatser och publik verksamhet. Evenemanget stärkte mathantverkets ställning i regionen och gav ett tydligt mervärde för både livsmedelsbranschen och besöksnäringen genom ökad synlighet och nya affärsmöjligheter.

Deltagarna fick ökad kunskap, inspiration och konkreta verktyg för produktutveckling, bland annat genom seminarier, workshoppar och den feedback som erhölls från en sakkunnig jury. Detta bidrog till att flera företagare vidareutvecklade sina produkter och förbättrade exempelvis förpackningspåskrifter. Samtidigt ökade intresset för mathantverk i stort, vilket märks genom ökad efterfrågan på kurser och information inom området.

Projektet bidrog även till stärkta nätverk och samarbeten mellan företagare, organisationer och projektaktörer. Företagsbesök och gemensamma aktiviteter skapade nya kontakter och möjligheter till fortsatt samarbete, särskilt inom matturism.

För det lokala näringslivet gav projektet konkreta effekter i form av ökad försäljning och synlighet. Mathantverksmarknaden och övriga kringaktiviteter lockade över 300 besökare och visade på ett stort intresse för lokala produkter. Även vinnande företagare noterade ökad efterfrågan på sina produkter efter tävlingen.

Sammanfattningsvis har projektet fungerat som en viktig plattform för att utveckla mathantverk, stärka företagens konkurrenskraft och främja regional matturism. Resultaten visar att liknande satsningar har god potential att skapa långsiktiga effekter för både bransch och region.

Effekter och framtidsplaner

Projektet har haft flera positiva effekter både på kort och längre sikt. För det lokala näringslivet, särskilt inom livsmedelsbranschen, har evenemanget inneburit ökad synlighet, stärkt varumärke och i vissa fall även direkt ökad försäljning. Vinnande företagare har kunnat dra nytta av sin framgång genom ökad efterfrågan, vilket bland annat syns i beställningar av prisrelaterat marknadsföringsmaterial.

Projektet har också bidragit till en tydlig kunskapshöjning inom branschen. Företagare har utvecklat sina produkter, förbättrat förpackningspåskrifter och fått bättre förståelse för kvalitet, regelverk och marknadens krav. Samtidigt har intresset för mathantverk ökat, vilket märks genom fler medlemmar i branschföreningen samt en fortsatt stor efterfrågan på utbildningar och information.

En annan viktig effekt är de stärkta nätverken och samarbetena mellan aktörer inom mathantverk, turism och offentlig sektor. Projektet har också bidragit till ökad synlighet för regionen genom media och sociala kanaler samt väckt diskussion kring exempelvis användning av närmat i offentliga måltider.

Som fortsättning kommer erfarenheterna från projektet att tas vidare till kommande tävlingar, där nästa FM i mathantverk ordnas i Uleåborg 2026 i samarbete med Maa- ja kotitalousnaiset. Representanter därifrån har redan tagit del av arrangemanget på Kimitoön och kan använda fungerande lösningar i sin planering. Intresset för mathantverk och publik verksamhet, såsom marknader, visar också på goda möjligheter att vidareutveckla konceptet och stärka kopplingen till matturism och regional utveckling.