HopUp – Suomalaisen humalan tuotannon käynnistäminen

Offentlig projektbeskrivning

Kiinnostus suomalaisen humalan käyttöön pienpanimotoiminnassa on lisääntynyt. Olemassa olevat humalakävyt myydään loppuun, jos tuotetta jostain saa. Tämän hankkeen tarkoituksena on lisätä humalanviljelyä Suomessa ja selvittää parhaimmat viljelytavat humalan viljelemiseen. Luonnonvarakeskus (Luke) on kuuluttanut, kerännyt ja tutkinut lähes tuhat suomalaista humalakantaa löytääkseen geneettisesti erilaiset ja kemiallisilta ominaisuuksiltaan oluen tekoon parhaimmin soveltuvat humalakannat. Lopputuloksena on valittu lähinnä kemiallisen profiilin ja historiallisen taustatiedon perusteella reilu kaksikymmentä humalakantaa. Hankkeen tavoitteena on valita näistä kemiallisesti oluen tuotantoon parhaimmiksi todetuista suomalaisista humalakannoista viljelyllisesti parhaat humalat tuotantoon sekä tuottaa viljelyteknistä tietoa humalankäpyjen tuottamisesta Suomessa. Lisäksi tarkoituksena on arvioida humalan viljelytavan vaikutusta käpyjen laatuun, arvioida eri humalakantojen satopotentiaalia sekä humalan viljelyn kannattavuutta viljelykokeissa saadun tiedon perusteella. Hanke lisää suomalaisen humalan käyttöä pienpanimoiden raaka-aineena. Hankkeella vahvistetaan tutkimuslaitoksen, puutarha- ja maatalousalan oppilaitosten, viljelijöiden ja yrittäjien välistä yhteistyötä.