Itsepalvelumyymälä

Offentlig projektbeskrivning

Maatalouden kokeilutukea haetaan itsepalveluun perustuvaan avomaanvihannesten ja juuresten tuotannon kokeiluun, jossa asiakkaat tulevat pellolla sijaitsevaan myymälään, noutavat/pakkaavat itse vihannekset/juurekset, mittaavat/punnitsevat ostettavan määrän ja maksavat hinnaston mukaisen maksun yrittäjälle. Lisäksi osallistutaan lähiruokaan liittyviin teemapäiviin ja järjestetään omia teemapäiviä. Toimintaan kuuluu myös opastusta ruuan omatoimiseen hakemiseen pellolta, sen pakkaamiseen ja valmistamiseen. Toimenpiteet ennen satokautta: siementen hankinta, mainostaminen/viestintä, myyntipaikkaa varten siirretään lato ja kunnostetaan se toimintaa varten, myyntipaikan viereen varataan autojen parkkipaikkoja, hankitaan toiminnan aloitukselle välttämättömät tarvikkeet, neuvontapalveluiden ja kirjanpitoneuvonnan hankinta puutarhakasviviljelyn tueksi. Toimenpiteet satokaudella: maanmuokkaus, istutus, lannoitus, tarvittaessa kastelu, harsotus, rikkatorjunta, kasvustojen tarkkailu, kulkukäytävien ja parkkipaikan pitäminen avoimena, mainostaminen/viestintä sadon kehittyessä ja teemapäivien yhteydessä, päivittäisestä siisteydestä huolehtiminen, teemapäivät. Toimenpiteiden toteutuminen todennetaan raportilla, joka sisältää havainnollistavia valokuvia kokeilun eri vaiheista.