JUNO – Juurikkaan satotasot nousuun

Offentlig projektbeskrivning

JUNO on Sokerijuurikkaan Tutkimuskeskuksen (SjT) koordinoima koulutushanke, joka noudattaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelman toimenpidettä Ammatillinen koulutus ja tietojen hankkiminen. Koulutussisältö muodostuu oppitunneista, pellonpiennarpäivistä sekä benchmarkkausmatkasta. Koulutussisältö on muodostettu juurikkaanviljelijöiden parissa toteutetun kyselyn perusteella ja aihealueissa painottuu erityisesti maaperän hyvinvointi ja ravinteiden huuhtoutumisen ehkäiseminen. Hanke toteutetaan Satakunnan ja Varsinais-Suomen maakunnissa, joiden alueella toimii 85 % kaikista Suomen sokerijuurikkaanviljelijöistä. Hankkeen kohderyhmänä ovat kaikki Suomen sokerijuurikkaan viljelijät. Lisäksi hankkeen kohderyhmään kuuluvat myös sokerijuurikkaan viljelytys-, logistiikka-, jalostus-, tuotekehitys- ja markkinointiprosesseissa mukana olevat henkilöt. Hyödynsaajina ovat juurikkaanviljelijät, jalostava teollisuus ja siellä työskentelevät henkilöt sekä erityisesti kuluttajat. Viimeiset 10 vuotta ovat olleet kotimaiselle juurikkaanviljelylle haasteelliset. Hankkeen tavoitteena on turvata kotimainen sokerintuotanto sekä juurikkaanviljelyn kannattavuus ja kilpailukyky. Tavoitteet saavutetaan lisäämällä alueen juurikkaanviljelijöiden osaamista ja sitä kautta satotasoja ja taloudellista kannattavuutta. Erityisesti keskitytään lisäämään viljelijöiden tietoisuutta viljelykierrosta ja maaperän hoidosta, mikä parantaa maaperän tilaa ja ehkäisee ravinteiden huuhtoutumista vesistöihin. Koulutuksessa muodostuvien viljelijäverkostojen kautta viljelijät voivat saavuttaa taloudellisia säästöjä tekemällä yhteistyötä esimerkiksi kuljetusten järjestämisessä sekä kone- ja laitehankinnoissa. Verkostoitumisella voidaan parantaa myös viljelijöiden työssä jaksamista sekä lisätä maaseudun ihmisten välistä vuorovaikutusta ja yhteisöllisyyttä. Myös teollinen sektori ja kuluttajat hyötyvät kotimaisen sokerintuotannon säilymisestä.