Projekt
Utvecklingsprojekt - 35332

Kainuun luonnontuotealan kehittämishanke (KALKE)

Arktiset Aromit - Arktiska Aromer ry

01.03.2017 - 30.07.2021

Avslutat

Offentlig projektbeskrivning

Hanke koostuu toimenpiteistä, joita kainuulaiset luonnontuotealan yrittäjät ja muut toimijat ovat tuoneet esille vuonna 2016 toteutetussa Kainuun luonnontuotealan yhteistyöverkostot -esiselvityshankkeessa. Hanke on suoraa jatkoa aiemmin aloitetulle kehittämistyölle, ja sen avulla päästään toteuttamaan Kainuun luonnontuotealan masterplaniin kirjattuja tavoitteita. Hankkeen tavoitteena on nostaa kainuulaisten luonnontuotteiden jalostusastetta, edistää luonnontuote- ja matkailualan välistä yhteistyötä ja parantaa paikallisten luonnontuotteiden tarjontaa ruokakaupoissa, ravintoloissa ja ammattikeittiöissä. Hankkeessa edistetään tuotteiden jatkojalostusta järjestämällä tuotekehitykseen ja jalostukseen liittyviä työpajoja ja opintomatkoja. Luonnontuote- ja matkailualan välistä yhteistyötä kehitetään työpajojen ja uusien matkailuesitteiden avulla. Paikallisten luonnontuotteiden tarjontaa ruokakaupoissa, ravintoloissa ja ammattikeittiöissä lisätään järjestämällä villiruokaviikkoja ja lähiruokatreffejä. Toimijoiden välistä yhteistyötä kehitetään perustamalla vuorovaikutteinen sähköpostiverkosto tiedotusta ja keskustelua varten. Hanke liittyy Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaan ja sen toteuttamiseen haetaan EU:n maaseuturahaston osarahoitusta.

Mer information

Program/Fond

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014 - 2020

Projektnummer

35332

Startdatum

01.03.2017

Slutdatum

30.07.2021

Är det ett Leader-projekt?

ei

Åtgärd

Utvecklingsprojekt

Underåtgärd

16.2 Pilotering och utveckling av nya produkter och metoder inom bioekonomi

Typ av åtgärd

Samarbete

Åtgärdens specifierare

Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent).

Projektkaraktär

Lokal/Regional

Aktuellt om projektet

Projektets kontaktpersoner