Kalasataman hileaseman jatkokehittäminen

Offentlig projektbeskrivning

Hanke tukee Sisä-Suomen Kalaleaderin strategian toimintalinjaa 3. Raaka-aineen saannin ja tuotannon arvon lisääminen. Hankkeella parannetaan kalastajien työolosuhteita ja mahdollistetaan tilojen parempi hyödyntäminen. Haapalahden kalasatamassa lajitellaan, jäitetään, perataan, fileoidaan ja pakataan kalaa kalastajien toimesta. Kalat toimitetaan tukkuun, vähittäiskauppoihin, pitopalveluihin, ravintoloihin ja yksityisille kuluttajille. Satamassa käsiteltävät kalat pyydetään Vuosjärvestä, Muuruejärvestä, Kivijärvestä ja Keiteleestä sekä satunnaisesti pienemmistä alueen järvistä. Edellisen rahoituksen turvin Haapalahden sataman toimintaa laajennettiin mahdollistamaan mm. kalamassan valmistus, kalapakkauksien teko (vakumointi), kalapakkauksien pakastaminen, suomustettujen "ravintolafileiden" valmistus, mädin talteenotto. Nyt tukea haetaan toimintaa tukeviin asioihin mm. jääkoneen jalat, jääastiat 3 kpl borgarplasteja, yksi kansi ulostulevaan astiaan, jätekatos, laituri/rantautumispaikka ja kulkureitti rannasta rakennukseen, jossa voi vetää rullakoita (betoni tms).