Kalasta arvoa – menekkiä ja merkitystä kotimaiselle kalalle

Offentlig projektbeskrivning

Hankkeessa toteutetaan kotimaisen kalan menekkiä edistävä osallistava messu- ja tapahtumakonsepti, jossa kuluttajat tutustuvat kotimaisen kalan matkaan vedestä ruokapöytään pelillisen kosketusnäytön avulla, “sinne missä ihmisetkin ovat”. Tavoitteena on lisätä kuluttajien ymmärrystä kotimaisesta kalasta, madaltaa kalan käytön kynnystä sekä tarjota käytännönläheisiä vinkkejä kalan valintaan, ostamiseen ja valmistukseen arjessa. Konseptia pilotoidaan erityisesti Varsinais-Suomen ja Satakunnan alueen suurissa yleisötapahtumissa ruoka- ja maatalousteemaisissa, joissa tavoitetaan laajoja kuluttajaryhmiä. Hankkeessa luotsaan lyhyt ja helposti lähestyttävä peli houkuttelee osallistumaan ja mahdollistaa suuren kävijämäärän tavoittamisen tapahtumien aikana. Hankkeessa kehitettävä konsepti on suunniteltu monistettavaksi ja sovellettavaksi myös valtakunnallisissa tapahtumissa, kuten maatalous- ja ruokamessuilla, joissa voidaan tavoittaa laajoja kuluttajaryhmiä sekä koko ruokaketjun toimijoita. Hankkeessa tuodaan esiin kotimaisen kalan merkitystä osana monipuolista ruokavaliota, huoltovarmuutta ja alueellista elinvoimaa. Samalla vahvistetaan ymmärrystä siitä, että kotimainen ruoantuotanto muodostaa kokonaisuuden, jossa maa- ja kalatalous täydentävät toisiaan. Hankkeen tavoitteena on luoda monistettava ja valtakunnallisesti hyödynnettävä toimintamalli kotimaisen kalan näkyvyyden ja käytön edistämiseen.