Kasvisivuvirtojen ja sieniproteiinin hyödyntäminen märehtijöiden rehuissa (InnoFeed)

Offentlig projektbeskrivning

Innofeed-hankkeen tavoitteena on pilotoida innovatiivisiä poroille tarkoitettuja rehuja, funktionaalisia sekoitusrehuja, jotka perustuvat kotimaisiin sienirihmastoihin ja elintarviketeollisuuden kasvipohjaisiin sivuvirtoihin, kuten panimoiden mäskiin. Hanke vastaa porotalouden kasvaviin haasteisiin, joita aiheuttavat ilmastonmuutoksen seurauksena epävakaat talvet, jääkerrokset ja luonnonravinnon väheneminen. Nykyiset pororehut eivät ole suunniteltu poron erityistarpeisiin, mikä voi lisätä pötsihäiriöiden riskiä. Hankkeen tulokset ovat laajennettavissa myös muihin tuotantoeläimiin ja sillä voi olla laaja-alaisia positiivisia vaikutuksia eläintentuotannon ilmastokuormituksen vähentämiseksi ja antibioottien lopettamiseksi. Hankkeen toteuttajina ovat Lapin ammattikorkeakoulu (hakija) ja Luonnonvarakeskus funktionaalisen rehun tuottajana yhteistyössä paliskuntien, alkutuottajien sekä elintarviketeollisuuden kanssa. Toimenpiteisiin kuuluu funktionalisen rehulisän tuottaminen ja pelletöinti Biolabran tiloissa, ruokintakokeet Kaamasen tutkimusalueella, pötsinäytteiden mikrobiomi analyysit sekä lihalaadun arviointi. Odotetut tulokset ovat poron hyvinvoinnin ja pötsin kunnon parantuminen, kustannustehokkaat ruokintaratkaisut vaikeille talville sekä kiertotalouden edistäminen sivuvirtojen hyödyntämisen kautta. Hyödynsaajia ovat porotalouden toimijat, sivuvirtoja tuottavat yritykset ja alueellinen biotalous.

Project summary

The Innofeed project aims to pilot innovative functional feeds specifically designed for reindeer,, based on fungal mycelium and plant-based side streams from the food industry, such as brewery spent grain. The project addresses growing challenges in reindeer husbandry caused by climate change, including unstable winters, ice layers, and declining natural forage. Current commercial feeds are not tailored for reindeer, increasing the risk of rumen disorders.

The project is implemented by Lapland University of Applied Sciences (applicant) and Natural Resources Institute Finland in collaboration with reindeer herding cooperatives and food industry partners. Key actions include feed formulation and pelletizing at Biolab facilities, feeding trials at Kaamanen research station, rumen microbiome and histological analyses, and meat quality assessment. Communication will be carried out through industry journals, seminars, and stakeholder events.

Expected results include improved reindeer welfare and rumen health, cost-efficient feeding solutions for harsh winters, and promotion of circular economy through side stream utilization. Beneficiaries include reindeer herders, food industry side stream producers, and regional bioeconomy actors