Kasvitaito 2.0

Offentlig projektbeskrivning

Kuluttajien ruokatottumusten muutosten ja lisääntyneen ympäristötietoisuuden myötä eläinperäisten tuotteiden käyttö on vähentynyt viime vuosina. Samaan aikaan Suomen maataloudessa on menossa voimakas rakennemuutos, jonka myötä kotieläintilojen lukumäärä vähenee ja kasvinviljelytilojen määrä kasvaa. Tässä muutoksessa peltoa vapautuu karjatilojen tarpeesta muuhun viljelykäyttöön. Vapautuva pelto on lähtökohtaisesti resurssi, jolla voidaan tuottaa viljelykasveja markkinoille. Kasvitaito 2.0 -hankkeen tavoitteena on lisätä osaamista vilja-, öljy- ja valkuaiskasvien, erikoiskasvien sekä avomaanvihannesten viljelystä Itä-Suomen alueella. Hankkeen toimenpiteiden avulla monipuolistetaan kasvintuotantotilojen viljelykiertoa, parannetaan maan kasvukuntoa ja lisätään hiilen sidontaa. Koulutusten aiheita ovat muun muassa eri viljelykasvit ja -tekniikat, viljelykierron optimointi, ravinteiden kierrätys ja maanparannusaineet sekä peltokohtaisen datan hyödyntäminen. Koulutuksissa tuodaan esiin kasvien jatkojalostusmahdollisuudet sekä sadon markkinointi. Hankkeen koulutusten, pienryhmätoiminnan sekä opintomatkojen avulla edistetään myös viljelijöiden keskinäistä verkostoitumista ja tiedonvaihtoa. Hankkeen kohderyhmänä ovat kasvintuotantoa harjoittavat viljelijät Pohjois-Savon, Pohjois-Karjalan ja Kainuun maakunnissa. Hankkeen tuloksena kasvintuotannon kannattavuus Itä-Suomessa paranee ja alueella aloitetaan uusien kasvilajien viljelyä. Alueen viljelijät saavat uutta osaamista kannattavasta kasvintuotannosta, ympäristökestävistä viljelymenetelmistä ja maan kasvukunnon parantamisesta. Hankkeen tuloksena alueen eri oppilaitosten keskinäinen yhteistyö lisääntyy ja näin voidaan jatkossa toteuttaa viljelijöille suunnattuja koulutuksia yhdessä. Kasvitaito 2.0 –hankkeen hallinnoijana toimii Savonia-ammattikorkeakoulu ja osatoteuttajina Savon koulutuskuntayhtymä, Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä sekä ProAgria Itä-Suomi ry. Hankkeen toteutusaika on 1.9.2024 – 31.12.2027.