Keski-Suomen ruokaverkosto

Offentlig projektbeskrivning

Keski-Suomen ruokaverkosto -yhteistyöhankkeen tarkoituksena on jatkaa pitkäjänteistä Keski-Suomen ruokasektorin kehittämistyötä entistä verkostomaisempana toimintana. Tavoitteena on, että jatkossa “ruokaketju on eri kokoisten toimijoiden ruokaverkosto”. Tämä tarkoittaa sitä, että tunnistetaan ja tehdään monimutkaiset verkostomaiset vaikutussuhteet näkyväksi, sen sijaan että käsitellään pelkästään yksittäisiä ruokaketjuja. Hankkeen tehtävänä on koordinoida ja edistää verkoston toimintaa toimialarajat ylittäen. Hanke on jaettu kolmeen päätavoitteeseen, jotka pohjautuvat Keski-Suomen ruokaverkoston kehittämiselle strategiakaudelle 2022–2027 valittuihin painopistealueisiin. Tavoite 1 Verkostomaisen yhteistyön vahvistaminen Tavoite 2 Ruokaverkoston vastuullisen ja kestävän toiminnan edistäminen Tavoite 3 Ruokaverkoston vaikuttavuuden vahvistaminen ja viestintä Hankkeella edistetään, suunnitellaan ja toteutetaan erityisesti lähiruoan tuotannon, jalostuksen ja käytön sekä elintarvikeviennin ja ruokamatkailun kehittämistoimia. Huomiota kiinnitetään varsinkin jalostustoiminnan kestävyyteen ja vastuullisuuteen. Samalla pyritään tunnistamaan maakunnallemme tyypilliset ”omat” ongelmat, niin yritystasolla kuin yleisellä tasolla ja käynnistämään niistä keskustelu sekä ratkaisumallien hakeminen. Hanketta toteuttaa Jyväskylän ammattikorkeakoulu yhteistyössä MTK Keski-Suomi ry:n, ProAgria Keski-Suomi ry:n ja Keski-Suomen liiton kanssa. Hanke liittyy Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaan ja sen toteuttamiseen haetaan EU:n maaseuturahaston rahoitusta.