KYLIS – Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen

Offentlig projektbeskrivning

Maatilayrittäjien on löydettävä uusia liiketoimintamahdollisuuksia kannattavuuden säilyttämiseksi. Kuluttajien kiinnostus paikallisesti tuotettuihin elintarvikkeisiin on kasvussa, mutta yrittäjiltä puuttuu usein osaaminen jalostustoiminnan käynnistämiseen ja tuotteiden markkinoille saattamiseen. Seinäjoen ammattikorkeakoulun toteuttama KYLIS – Kehityksellä ja yhteistyöllä lisäarvoa maatalouteen -hankeen tavoitteena on vahvistaa maatilojen liiketoimintaa tuomalla asiantuntijatietoa, koulutusta ja ohjausta yrittäjien ulottuville. Hankkeen tuloksena yrittäjät voivat aloittaa elintarvikejalostustoiminnan ja lisätä tuottamiensa raaka-aineiden jalostusarvoa sekä vastata kuluttajien toiveisiin tuottamalla uusia paikallisia elintarvikkeita. Jalostustoiminta monipuolistaa maatilojen liiketoimintaa, vahvistaa paikallisen ruokajärjestelmän huoltovarmuutta ja alueellista omavaraisuutta. Tämä vahvistaa alueen resilienssiä, kun tuotanto ja jalostus tapahtuvat lähempänä kuluttajia ja paikallisilla resursseilla, parantaen maakunnan ruokaturvaa ja varautumiskykyä. Toimenpiteet on jaettu seuraaviin työpaketteihin: 1.Koulutusmateriaalin tuottaminen 2. Koulutuspolkumallin suunnittelu 3. Koulutuspolun toteutus 4. Hankeviestintä 5. Hankehallinto Työpakettien läpäisyteemana on yritysten ja asiantuntijoiden verkostoituminen ja yhteistyö sekä kokemuksien jakaminen ja vertaisoppiminen maatalousyrittäjien välillä. Hankkeen kohderyhmänä ovat maatilayrittäjät, jotka ovat kiinnostuneita elintarvikkeiden jalostamisesta ja liiketoimintansa kehittämisestä. Etelä-Pohjanmaan maatilayrittäjille suunnattu koulutus hyödyttää maatalouden ja elintarvikejalostuksen sidosryhmiä, alan opiskelijoita ja kuluttajia. Toteutusalueena on Etelä-Pohjanmaa ja toteutusaika 1.10.2025–30.9.2027. Hankkeen tulokset ja tuotokset ovat kaikkien hyödynnettävissä.