Lihatilan talous ja johtaminen

Offentlig projektbeskrivning

Lihatilojen talous ja johtaminen -hanke on tarkoitettu lihakarjan tuottajille. Hankkeeseen voivat osallistua sekä sian- että naudanlihan tuottajat. Hankkeessa tarkastellaan lihantuotannon muuttuvaa toimintaympäristöä ja koko tuotannon arvoketjua. Hankkeen toteuttavat Vaasan yliopiston Levón-instituutti ja A-Tuottajat Oy yhteistyönä. Hanke toteutetaan lyhytkestoisena koulutusohjelmana, joka toistetaan neljällä paikkakunnalla: Seinäjoella, Iisalmessa, Oulaisissa ja Vaasassa, jossa on ruotsinkielinen ryhmä. Koulutusohjelman sisältönä on muuttuva maailma ja muuttuva lihantuotannon arvoketju, kustannustietoisuus ja johtamisen merkitys muuttuvassa tuotanto- ja markkinaympäristössä. Lihatilojen talous ja johtaminen hankkeessa keskitytään lihantuottajien liiketoimintaosaamisen kehittämiseen ja hankkeen jälkeen osallistujat voivat halutessaan syventää ja laajentaa liiketoimintaosaamistaan eri toimijoiden tarjoamissa pitkäkestoisissa koulutusohjelmissa.