Mainio Maito – Allatiders Mjölk

Offentlig projektbeskrivning

Ilmastonmuutos ja väestönkasvu tuovat haasteen maailman kotieläintuotannolle. Tarvitaan enemmän ruokaa, mutta samalla tuotannon ympäristövaikutuksia täytyy pystyä vähentämään merkittävästi. Nurmilla on merkittävä rooli sekä kotieläintuotannossa että ilmastonmuutoksen hillinnässä. Tuottavuuden parantaminen on tehokas keino parantaa maidontuotannon ilmastotehokkuutta. Jotta suomalaisen maidontuotannon ilmastotehokkuutta voidaan parantaa, tarvitaan tilakohtaista tietoa siitä, mikä maidon hiilijalanjälki tilalla on tällä hetkellä ja millä sitä saadaan tehokkaimmin pienennettyä. Kotieläintuotantoon perustuva elintarvikeketju vastaa merkittävästä osasta huoltovarmuudestamme. Suurin osa maatalousmaistamme tuottaa parhaiten nurmiviljelyn kautta. Kotieläimistämme naudat ovat parhaita nurmen hyödyntäjiä, sillä ne muuntavat nurmirehun arvokkaaksi ihmisravinnoksi, maidoksi ja lihaksi. Tässä hankkeessa kehitetään maidontuotantoa ilmasto- ja ympäristönäkökulmista.