Nimisuoja tutuksi Ylä-Savossa

Offentlig projektbeskrivning

Hankkeen toteuttaja ProAgria Itä-Suomi ry / Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset MKN tiedottaa hankkeessa nimisuojan ehdoista ja merkityksestä eri tavoin, mm. työpajoin, sekä toteuttaa opintomatkat Hollantiin ja Suomeen. Tavoitteena on lisätä nimisuojatun (SMM) yläsavolaisen muurinpohjaletun avulla ylpeyttä paikallisesta ruokakulttuurista, luoda yhteisöllisyyttä ja oppia nimisuojan hyödyntämisestä. Tuloksena on lisääntynyt tietoisuus nimisuojatuotteista, uudet yhteistyömuodot ja -verkostot sekä tuotteet ja palvelut, parantunut aluebrändi. Vaikutuksena on paikallisen ruokakulttuurin ja yhteisöllisyyden vahvistuminen, matkailuelinkeinon ja elinkeinoelämän edistäminen. Kohderyhmää ovat yhdistykset ja ravintolahenkilöstö, hyödynsaajina mm. matkailutoimiala, kunnat ja kuluttajat. Toteutusaika on 1.6.25–31.12.27 ja -alue Ylä-Savon Veturin alue: Iisalmi, Keitele, Kiuruvesi, Lapinlahti, Pielavesi, Sonkajärvi ja Vieremä.