Offentlig projektbeskrivning
Vähittäiskaupan arvioiden mukaan vihreän parsan kulutus kasvaa Suomessa vuosittain noin 20%. Vuonna 2020 Suomessa parsaa viljeli 38 tilaa, näistä suurin osa lounaisessa Suomessa. Kulutuksen nopea kasvu mahdollistaisi parsan viljelyalan nostoa, mutta monille tiloille täysin uuden kasvin viljely sekä toimitusketju pellolta kuluttajalle vaatii kehittämistoimenpiteitä. Hankkeessa tullaan pilotoimaan satakuntalaisiin olosuhteisiin sopivia lajikkeita ja kasvinsuojelutoimenpiteitä, selvitetään ja kehitetään toimitusketjun lämpö- ja kosteusolosuhteita ja lisätään vihreän parsan tunnettuutta niin maku-, laatu- kuin käytettävyysominaisuuksien osalta. Tavoitteena on juurruttaa Satakuntaan uusi lisäarvoa tuottava erikoiskasvi ja tuoda uusia liiketaloudellisia mahdollisuuksia alueen viljelijöille.
Mer information
Program/Fond
Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022)
Projektnummer
193086
Startdatum
28.02.2022
Slutdatum
30.12.2024
Är det ett Leader-projekt?
ei
Åtgärd
Utvecklingsprojekt
Underåtgärd
16.2 Pilotering och utveckling av nya produkter och metoder inom bioekonomi
Typ av åtgärd
Samarbete
Åtgärdens specifierare
Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent).
Projektkaraktär
Lokal/Regional
Endast inloggade användare kan kommentera
Logga in Skapa nytt konto