Projekt
Utvecklingsprojekt - 193086

Parsan viljelyn ja toimitusketjun kehittäminen

Pyhäjärvi-instituuttisäätiö sr

01.03.2022 - 31.12.2023

Är igång

Offentlig projektbeskrivning

Vähittäiskaupan arvioiden mukaan vihreän parsan kulutus kasvaa Suomessa vuosittain noin 20%. Vuonna 2020 Suomessa parsaa viljeli 38 tilaa, näistä suurin osa lounaisessa Suomessa. Kulutuksen nopea kasvu mahdollistaisi parsan viljelyalan nostoa, mutta monille tiloille täysin uuden kasvin viljely sekä toimitusketju pellolta kuluttajalle vaatii kehittämistoimenpiteitä. Hankkeessa tullaan pilotoimaan satakuntalaisiin olosuhteisiin sopivia lajikkeita ja kasvinsuojelutoimenpiteitä, selvitetään ja kehitetään toimitusketjun lämpö- ja kosteusolosuhteita ja lisätään vihreän parsan tunnettuutta niin maku-, laatu- kuin käytettävyysominaisuuksien osalta. Tavoitteena on juurruttaa Satakuntaan uusi lisäarvoa tuottava erikoiskasvi ja tuoda uusia liiketaloudellisia mahdollisuuksia alueen viljelijöille.

Mer information

Program/Fond

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014 - 2020 (siirtymäkausi 2021 - 2022)

Projektnummer

193086

Startdatum

01.03.2022

Slutdatum

31.12.2023

Är det ett Leader-projekt?

ei

Åtgärd

Utvecklingsprojekt

Underåtgärd

16.2 Pilotering och utveckling av nya produkter och metoder inom bioekonomi

Typ av åtgärd

Samarbete

Åtgärdens specifierare

Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent).

Projektkaraktär

Lokal/Regional

Aktuellt om projektet

Projektets kontaktpersoner