Tako goes future vol. 2 ruokahanke

Offentlig projektbeskrivning

Tako goes future vol. 2 -ruokahanke on selvitystyöhanke, jonka avulla tutkitaan, voiko koulukeittiössä valmistaa ruokaa paikallisesti, kestävästi ja yhteisöllisesti kesäaikaan. Sen toteuttajana toimii Tako ry ja se toteutetaan aikaisemman Tako goes future vol. 1 -selvityshankkeen tulosten pohjalta Fiskarsissa. Hankkeen kesto on kolme kuukautta. Hankkeen päätarkoituksena on luoda selkeä tietopaketti, jonka avulla yhdistys voi hyödyntää koulun keittiötä Fiskarsin koulun kiinteistössä, tarkoituksenaan kattaa kasvavia kiinteistön ylläpitokuluja. Samalla selvitetään, miten ruoka voisi hyödyttää yhteisöä, paikallisia viljelijöitä, yrittäjiä ja koko aluetta. Hankkeen tuloksena syntyy selkeä suunnitelma, jonka pohjalta kesän pilottikeittiö voidaan toteuttaa. Hyötyjinä ovat lähituottajat, yhteisö, ilmasto, luonto ja koko kunta. Tavoitteena on tehdä Fiskarin koulun kiinteistöstä muutakin kuin pelkkä koulu, meidän kaikkien yhteinen kohtaamispaikka ja kestävän ruokakulttuurin sydän