Uudet askeleet elintarvikealalla Kaakkois-Suomessa

Offentlig projektbeskrivning

Hankkeen tavoitteena on vahvistaa alueen elintarvikealan yrittäjien ja yritysten osaamista sekä tuoda elintarvikealan tietoa yrittäjille ja toimijoille sekä alaa lähellä oleville toimialoille elintarvikealan kehittämiseksi Kaakkois-Suomessa. Hankkeen alatavoitteena on - innostaa, kannustaa ja ohjata alueen elintarvikealan yrityksiä uusien tuotteiden/palvelujen, laadun, kannattavuuden, kestävän kehityksen, vastuullisen ruokatuotannon, kv-toiminnan kehittämiseen. - tarjota yrityksille uusia signaaleja alan innovaatioiden, tuotteiden ja pakkausten jne. kehittä-misessä, kestävän kehityksen, vastuullisen ruuantuotannon ja kv-toiminnan merkeissä. - luoda yrittäjille valmiuksia vuoden 2022 Artesaaniruokakilpailuun - nostaa alueen elintarviketuotannon laadullista ja määrällistä tasoa - vahvistaa elintarvikealan näkyvyyttä ja imagoa alueella. Hankkeen toimenpiteet ovat elintarvikealan tiedotus eri muodoissaan, alueseminaarit, työpajat, sekä opintomatkat kotimaassa ja Ruotsissa. Hankkeessa järjestettävä koulutus on ammatillista koulutusta ja toteutetaan monimuotokoulutuksena. Hankkeen aikana ja toimenpiteiden tuloksena syntyy raportti “Kaakkois-Suomen elintarvikealan kehitysnäkymät ja kehittämisen strategiset painopisteet”. Hankkeen toimintaa ja elintarvikealan tulevia kehitystoimia varten perustetaan alueellinen kehitysryhmä. Hankkeen toimintaa seuraa ohjausryhmä. Hankkeen toteutusaika 1.11.2020-31.12.2022