Projekt
Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring - 255135

Vajaasti hyödynnetyn kalan tuotteiden jatkokehityshanke

Hailia Nordic Oy

12.07.2023 - 31.03.2025

Är igång

Offentlig projektbeskrivning

Hankkeessa kehitetään alihyödynnetyistä kalaraaka-aineista valmistettujen tuotteiden muotoilu- ja palaleikkusprosessia sekä selvitetään alihyödynnettyjen kalojen laajempaa hyödyntämistä elintarviketuotannossa uuden tuotantoteknologian avulla. Hankkeessa rakennetaan myös tuotekehitystila kotimaisista vajaasti hyödynnetyistä kaloista valmistettujen tuotteiden jatkokehityksen nopeuttamiseksi sekä selvitetään tuotteiden hiilijalanjälkeä.

Mer information

Program/Fond

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Projektnummer

255135

Startdatum

12.07.2023

Slutdatum

31.03.2025

Är det ett Leader-projekt?

ei

Åtgärd

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Underåtgärd

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

Typ av åtgärd

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Åtgärdens specifierare

Innovationer, utveckling och rådgivning om förädling av fisk

Aktuellt om projektet

Projektets kontaktpersoner