Valmistelurahahakemus: Uusia kiertotalousnäkymiä maatalouden sivuvirtoihin. Oheiskasveista innovaatioita

Offentlig projektbeskrivning

Kasviraaka-aineiden (sekä viljely että keruu ja teollisuuden sekä maatalouden sivuvirrat) jalostaminen terveystuotteiksi, luonnonkosmetiikaksi ja jopa lääkkeiksi on iso bisnes maailmalla. Yksittäisten yritysten liikevaihto esimerkiksi Keski- tai Etelä-Euroopassa voi olla useita satoja miljoonia euroja, kun Suomessa esimerkiksi luonnontuotealan liikevaihto on ollut yhteensä tyypillisesti noin 700 – 800 miljoonan euron luokkaa. Alueemme maatalous on muuttumassa. Karjatilat vähenevät ja luopujat siirtyvät kasvitiloiksi. Kasvitilat ovat kiinnostuneita monipuolistamaan viljelyrakennetta ja löytämään perinteisten kasvien lisäksi uusia hyödynnettäviä kasveja. Kiertotalous-ajattelun lisääntyessä viljelijöiden keskuudessa on herännyt kiinnostusta selvittää, voisiko myös erityisesti luomuviljelyssä kasvavia rikkakasveja, ns. oheiskasveja hyödyntää valmistettaessa uusia tuotteita. Alustavien selvitysten perusteella maailmalla on tutkittu oheiskasveja esimerkiksi elintarvike- ja lääketeollisuuden raaka-ainelähteenä. Suomessa ei vielä hyödynnetä oheiskasveja teollisessa jalostuksessa, ja alkuvaiheessa oheiskasvien hyödyntäminen voisikin liittyä lähinnä lisätulojen ansaintaan ja rikkakasvien torjuntaan liittyvien kustannusten vähentämiseen. Päähankkeen valmisteluun osallistuvat yhteistyössä Centrian kanssa muodostettava EIP-innovaatioryhmä: Haapavesi-Siikalatvan seutukunnan kehittämiskeskus (HSSK), Timo Liimataisen maatila, Frantsila Herb Farm ja Ideanature. Kumppaneiden pääroolit: Centria (hallinto, viestintä, testaus laboratoriossa), HSSK: esiselvitys, Ideanature: tuotekonseptien ideointi, Frantsila: arvoketjun testaus. Tulosten pohjalta viljelijät ja maatalouden neuvontaorganisaatiot pystyvät suunnittelemaan mahdollista toiminnan laajentamista oheiskasveihin. Tulosten perusteella pystytään arvioimaan esimerkiksi, mitä oheiskasveja kannattaisi hyödyntää, millaisia tuotteita oheiskasveista voisi jatkojalostaa, millaisia määriä tarvittaisiin jatkojalostuksessa.