Hanke
Utvecklingsprojekt - 16820

Wild Food Savo

Savonia-ammattikorkeakoulu oy

28.02.2019 - 30.08.2021

Är igång

Julkinen hankekuvaus

Wild Food Savo -hankkeen tavoitteena on luoda Pohjois-Savoon luonnontuotteiden kerääjien verkosto sekä lisätä luonnontuotteiden tunnettuutta matkailu- ja ravitsemisalan oppilaitosten keskuudessa. Kerääjien verkoston kokoamiseksi järjestetään infotilaisuuksia, joissa kerrotaan luonnontuotteiden markkinoista sekä ohjataan poimijakoulutuksiin. Hankkeen aikana etsitään toimijoita luonnontuotteiden vastaanottopisteiksi, jonne raaka-aineita kootaan isommiksi eriksi edelleen toimitusta varten. Luonnontuotteiden keruuteknologian kehitystyö käynnistetään hankkeessa järjestettävällä Savonia-ammattikorkeakoulun hackathon-tapahtumalla. Hankkeen tuloksena maakuntaan syntyy luonnontuotteiden kerääjien verkosto, jonka koordinoinnista vastaavat jatkossa Ylä-Savon koulutuskuntayhtymä ja Savonia-ammattikorkeakoulu. Hankkeen päätyttyä maakunnan matkailu- ja ravitsemisalan oppilaitoksissa osataan käyttää villiyrttejä, metsämarjoja ja sieniä ja niistä saatu oppi siirtyy opiskelijoiden mukana alan työpaikoille.

Lisätiedot

Ohjelma/Rahasto

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014 - 2020

Hankenumero

16820

Aloituspäivämäärä

28.02.2019

Loppumispäivämäärä

30.08.2021

Onko Leader

ei

Toimenpide

Utvecklingsprojekt

Alatoimenpide

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

Toimenpiteen tyyppi

Samarbete

Toimenpiteen tarkenne

Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent)

Hankeluonne

Lokal/Regional

Erityistavoite

2

Asiasanat

korta distributionskedjor
naturprodukter
nätverk

Ajankohtaista hankkeesta

Hankkeen yhteyshenkilöt