Kasviproteiinin tuotannon lisäämisen haasteet ja mahdollisuudet

Koulutuspäivässä kuulemme uusista trendeistä Euroopassa sekä Suomessa tehtyjen viljelykokeiden tuloksia. Lisäksi kuulemme käytännön kokemuksia erilaisten kasviproteiinikasvien viljelystä ja markkinoista. Pohdimme myös yhdessä tilakohtaisia mahdollisuuksia ja haasteita valkuaiskasvien viljelyn lisäämiselle.

Kotimaisten valkuaiskasvien tuotannon merkitys on noussut viime vuosina keskusteluun etenkin huoltovarmuuden, viljelyn monipuolistamisen ja maan kasvukunnon näkökulmista. Monilla tiloilla on kokemuksia herneen ja härkäpavun viljelystä mutta miten on uusien ja “erikoisempien” kasvien, kuten kikherneen ja linssin, laita? Mitä proteiinikasvien viljelyn onnistuminen vaatii maaperältä, ilmastolta, lajikejalostukselta, entä viljelijän osaamiselta? Miten kotimaista valkuaiskasvituotantoa ihmisravinnoksi ja eläinten rehuksi saataisiin nostettua, jotta tuontivalkuaista tarvittaisiin vähemmän? Minkälaisia kasveja valkuaiskasvit ovat osana viljelykiertoa?

Ilmoittautumislinkki: https://www.lyyti.in/HuMu-Valkuaiskasvipaiva

Ohjelma (täydentyy):

8.30  Aamukahvit

9.00 Tilaisuus alkaa

EU CAP Networkin valkuaiskasviryhmän havaintoja: Anu Ellä, Länsi-Maito osk

Valkuaiskasvien viljelykokeet ja jalostus Suomessa, Suomen potentiaali kasviproteiinin suhteen: Marjo Keskitalo, Luke

Kikherneen ja härkäpavun viljelykokeiden kokemuksia: Tuukka Huhdanmäki, Apetit

Valkuaiskasvit rehutuotannon näkökulmasta: Taneli Marttila, A-rehu

Kommenttipuheenvuoroja

Työpaja: Valkuaiskasvien tuotannon motivaatiotekijät

13.00 Tilaisuus päättyy