Superfoodia Suomesta – Villinä ja Viljeltynä

Ohjelma

9.30 Kahvia ja pientä purtavaa
Tutustuminen esittely- ja myyntipöytiin

10.00–10.30
Luonnontuotteiden arvoverkko
Kati Albrecht ja Ilkka Kero, LUT (KEKE-tutkimusryhmä)

10.30–11.00
Lupaavimmat viljeltävät marjat ja rohtokasvit sekä niiden erityisominaisuudet ja arvojakeet
Marjo Keskitalo, Luonnonvarakeskus

11.00–11.15
Ruoka- ja rohtokasvien tuotanto osana maataloustukijärjestelmää sekä ilmasto- ja ennallistamistavoitteita
Maarit Kari, Kouvola Innovation

11.15–11.30
Viljelijänäkökulma: kiinnostavatko luonnonkasvit, kosteikkokasvit tai maan vuokraaminen?

11.30–12.30
Lounas tapahtumatilassa (ilmoittautuneille maksuton)

12.30–13.15 Uudet tekniikat

• Tunnelikasvatus – Jonna Pärssinen, HY Karpaloinnovaatio-hanke
• Pakastekuivaus – Päivi Karhunen, Kouvola Innovation
• Koneellinen korjuu – Antti Laine, Luonnonvarakeskus
  (Huomio: tuotteen käyttötarkoitus ja tarvittavat korjuualat)

13.15–14.30
Yhteistä työskentelyä tulevaisuuden kehityskuluista
Keskustelua mm. vientinäkymistä, koneellistamisen mahdollisuuksista ja tuotteistamisesta
Tarjolla kahvia, mahdollisuus biotaukoihin

14.30–15.00
Xamk Food Lab – palvelut, kehityspolut ja kustannusesimerkit
Marjo Pöysä ja Ilkka Kero (LUT)
Milla Silvennoinen (XAMK)