Stadin Silakkamarkkinat on yksi Suomen vanhimmista yleisötapahtumista, jota on juhlittu Helsingissä jo vuodesta 1743. Silakkamarkkinat on vuosien mittaan muuttunut kaupunkilaisten ruoanhakumatkasta syyskauden tunnelmalliseksi virstanpylvääksi, jossa yhdistyvät Helsingin merellinen saaristolaisperinne ja moderni ruokakulttuuri. Stadin Silakkamarkkinat tarjoavat syksyisen makumatkan pohjoisen meren antimien pariin eläväisessä markkinatunnelmassa. Silakkamarkkinoiden tavoitteena on tukea kalastajien elinkeinoa ja nostaa esiin silakkaa ja särkikalaa vastuullisena, terveellisenä ja herkullisena ruokavalintana.
Markkinoilta löytyy paljon Suomen- ja Pohjanlahdelta kalastetusta kalasta tehtyjä tuotteita, erityisesti silakkajalosteita. Silakkatuotteita on markkinoilta saanut aina. Muita markkinoilta saatavia tuotteita ovat savukala, järvikalatuotteet, nahkiaiset, kalakukot, saaristolaisleipä ja muut perinteiset leipomotuotteet ja saaristolaistuotteet kuten hillokkeet jne. Stadin Silakkamarkkinoilla voi myös nauttia valmiita kala-annoksia kuten kalakeittoa, fish & chipsiä ja savukala-annoksia. Vuosien kuluessa myytävien tuotteiden määrä on kasvanut ja valikoima monipuolistunut.
”Stadin Silakkamarkkinoilla on tärkeä rooli Helsingin syyskauden käynnistäjänä ja sen pitkiä perinteitä on ilo ja ylpeys vaalia”, kertoo viestintäpäällikkö Anna Mäkelä Events Helsingistä. ”Helsingin tapahtumasäätiö haluaa säilyttää tapahtuman perinteisen roolin kaupunkikulttuurissa, mutta myös kehittää sitä vastaamaan nykyaikaisen tapahtumakävijän tarpeita. Kalastajien joukossa on tänäkin vuonna sellaisia, jotka ovat osallistuneet Stadin Silakkamarkkinoille jo monen kymmenen vuoden ajan, kuten Pirjo Salonen, joka on ollut mukana jo 30 vuoden ajan.”
Stadin Silakkamarkkinoilla järjestetään myös merellistä ohjelmaa. Viime vuosien ohjelmanumeroita ovat olleet mm. erilaiset musiikkiesitykset, tanssinopetus ja lavatanssit, Itämeri- ja kalaruoka-aiheiset keskustelut ja lapsille suunnattu ohjelma. Markkinoiden avajaispäivänä kalaruoan ja kaupunkikulttuurin asiantuntijoista koottu silakkaraati valitsee markkinoiden parhaat tuotteet kolmessa kategoriassa. Voittajat palkitaan torilla ja Helsingin pormestari julistaa samalla markkinat avatuiksi.
Tutustu Stadin Silakkamarkkinoiden tarjontaan osoitteessa: Stadin Silakkamarkkinat
Vain kirjautuneet käyttäjät voivat kommentoida
Kirjaudu sisään Luo uusi tili