Viljelijäneuvosto

Offentlig projektbeskrivning

Viljelyn vastuullisuus, hiilijalanjäljen pienentäminen ja kestävän viljelyn periaatteet ovat nousseet tärkeiksi tekijöiksi myös vihannesviljelyssä. Kauppa ja kuluttajat vaativat viljelyltä toimenpiteitä ja vastuullisuutta ilmastonmuutoksen hillitsemiseksi ja viljelyn ympäristövaikutusten vähentämiseksi. Viljelijäneuvosto -vihannesviljelyn kehittämishankkeen tavoitteena on parantaa vihannesten laatua, viljelyn kannattavuutta sekä vähentää vihannesviljelyn ympäristökuormitusta kehittämällä viljelymenetelmiä ja lisäämällä viljelijöiden osaamista. Luomuviljely kiinnostaa yhä useampaa viljelijää ja integroidun torjunnan menetelmiä on otettu käyttöön (IPM Integrated Pest Management). Viljelijät tiedostavat myös sen, miten maaperän hyvällä hoidolla voidaan vaikuttaa oleellisesti sadon määrään ja laatuun. Hankkeen tavoitteena on kehittää yhteistyössä viljelijöiden kanssa luomuvihannesten viljelyä. Kauppa haluaa valikoimiinsa koko ajan uusia tuotteita. Vihannesten osalta markkinoille kaivataan erikoisuuksia. Hankkeen tavoitteena on auttaa ja kannustaa viljelijöitä lähteä viljelemään harvinaisempia sekä erikoisempia vihanneksia. Näin markkinoille saataisiin uusia vihannestuotteita. Vihannesten luomuviljelyn myötä markkinoille saadaan myös uusia luomutuotteita. Kriisinhallinta vihannesviljelyssä on noussut koronavirusepidemian myötä ajankohtaiseksi aiheeksi. Hankkeessa tullaan parantamaan vihannestilojen valmiutta erilaisten kriisien kohtaamiseen ja hallitsemiseen. Hankkeen tavoitteet: • Vihannesten laadun ja viljelyn kannattavuuden parantaminen uusia menetelmiä kehittämällä ja viljelijöiden osaamista lisäämällä • Ympäristökuormituksen vähentäminen ja vihannesten luomuviljelyn lisääminen • Uusien tuotteiden kehittäminen • Kriisitilanteisiin varautuminen Hankkeessa perustetaan kasvikohtaisia viljelyneuvostoja, joissa viljelijät yhteistyössä toisten viljelijöiden ja alan yritysten kanssa suunnittelevat, kokeilevat ja toteuttavat vihannesviljelyn kehittämistoimenpiteitä.