Kalanjalostuksen AMK-koulutuksen vetovoima ja verkostot – Kalaverkko-AMK

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2025-07-01 00:00:00

Lounais-Suomen elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Sydvästra Finland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

Turun ammattikorkeakoulu Oy

339314

Käynnissä

Är igång

Suomen kalatalous kärsii vetovoiman puutteesta, osaajapulasta ja huonosta julkisuuskuvasta. Kotimaisen kalan tarjonta on vähäistä, ja tuontikalan osuus markkinoilla on suuri. Alan ammattilaiset vanhenevat, ja nuorten kiinnostus alaa kohtaan on vähäistä. Kestävä kalatalous vaatii innovaatioita, osaamista ja parempaa julkisuuskuvaa.

Hankkeen tavoitteena on parantaa kalatalouskoulutuksen vetovoimaisuutta, integroida kalatalouden koulutus osaksi elintarviketekniikan suuntautumista Turun AMK:ssa, kehittää alan julkisuuskuvaa ja edistää verkostoitumista alan toimijoiden välillä. Lisäksi tavoitteena on lisätä kotimaisen kalan kulutusta uusien modernien jalostustekniikoiden ja laadun kehittämisen avulla.
Hankkeessa keskitytään kolmeen toimenpiteeseen:
1. Vetovoimakampanja: Modernisoidaan kalatalouden imagoa ja lisätään alan houkuttelevuutta markkinointikampanjoiden avulla.
2. Yhteistyön ja verkostoitumisen vahvistaminen: Luodaan osaamisfoorumi ja järjestetään verkostoitumistapahtumia alan toimijoiden ja kouluttajien välillä.
3. AMK-tasoisen koulutuksen kehittäminen: Käynnistetään kalatalouden elintarvikeosaamiseen keskittyvä koulutuspolku Turun AMK:ssa ja tarjotaan avoimen AMK:n opintojaksoja kaikille kiinnostuneille.

Hanke parantaa kalatalouskoulutuksen vetovoimaisuutta, vähentää osaajapulaa ja edistää alan kestävää kasvua. Se vahvistaa yhteistyötä ja tiedonvaihtoa alan toimijoiden välillä sekä tukee kalatalousalan innovaatioita ja kansainvälistymistä. Hankkeessa kehitetään kalanjalostusalan AMK-tason koulutuspolku uusille osaajille ja avoimen AMK:n koulutusta alalla jo olevien ammattilaisten osaamisen kasvattamiseksi.

300000

375000

2027-12-31 00:00:00

johanna-aaltonenturkuamk-fi

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

TURKU

ÅBO

80

2025-06-11T07:19:22.201Z

Vedestä lautaselle

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2025-03-31 00:00:00

Lapin elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Lappland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

Koillis-Suomen kehittämisyhtiö Naturpolis Oy

310678

Käynnissä

Är igång

Hankkeen tavoitteena on kehittää kalatuotteiden arvoketjua, kehittää uusia innovatiivisia kalatuotteita yhdessä kalastajien, kalajalostajien ja ammattikeittiöiden kanssa sekä kehittää tuotteita vähempiarvoisista kalalajeista tarjottavaksi ammattikeittiöihin.

Tehtävät toimet hyödyttävät kalatalousalan kestävää kasvua ja uudistumista. Hankkeessa kehitetään erilaisia innovatiivisia tapoja vähemmän hyödynnettyjen kalalajien ja jalostuksen sivutuotteiden käyttämiseksi ammattikeittiöissä. Ammattikeittiöiden kanssa tehdään yhteistyötä, jotta he voivat tarjota hankkeessa kehitettyjä kalatuotteita asiakkailleen. Hankkeen avulla edistetään ja parannetaan vajaasti hyödynnettyjen kalalajien saatavuutta ja menekkiä elintarvikkeena. Tavoitteena on edistää kotimaisen kalan saatavuutta kuluttajille. Hankkeen tavoitteena on myös lisätä tietoisuutta erilaisista sertifikaateista ja saada niitä käyttöön sekä parantaa laatua ja tuotteiden jäljitettävyyttä.
Hankkeen toimet edistävät toimialaa koskevaa vuoropuhelua sekä lisäävät alan sisäistä ja ulkoista yhteistyötä. Hankkeen tavoitteena on myös lisätä kansainvälisyyttä tuomalla uusia tuotteita ammattikeittiöiden kautta kansainvälisten matkailijoiden saataville.

Hankkeen toteuttajina ovat Koillis-Suomen kehittämisyhtiö Naturpolis Oy, ammattikeittiöt sekä kalatalousalan toimijat alueella. Hankkeen toimenpiteet suunnataan pääasiassa Koillismaan alueelle Kuusamoon, Taivalkoskelle ja Posiolle sekä Kainuuseen, mutta viestinnän avulla pyritään tavoittamaan kala-alasta kiinnostuneita laajemminkin koko Suomen alueelta. Hankkeen toteutusaika on 31.3.2025-28.2.2027.

113650.7

113650.7

2027-02-28 00:00:00

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

KUUSAMO

KUUSAMO

100

2025-04-28T08:10:56.039Z

Lähikalan menekinedistäminen Perämeren alueella

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2025-01-01 00:00:00

Lapin elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Lappland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

ProAgria Pohjois-Suomi ry

314906

Käynnissä

Är igång

Kotimaisen kalan edistämisohjelman tavoitteet ovat kunnianhimoiset, mutta kalan kulutus ei ole vielä noussut sen mukaisesti. Kalojen normaali reitti kuluttajille ja ammattikeittiöille on tukkujen sekä päivittäistavarakauppojen kautta. Kalastus on sesonkiluonteista ja niissä on suurta vaihtelua. Kalastajien huoli on se, että sesonkien aikaan kala ei mene kaupaksi tai siitä saa matalampaa hintaa.
Paikallisen kalan menekkiä pitää nostaa eri keinoin. Kuluttajia pitää kannustaa ostamaan kalaa myös suoramyyntinä ja paikallisen kalan sekä kalastajien tunnettavuutta ja näkyvyyttä parantaa. Hankkeen tarkoituksena on lähikalan menekinedistäminen kuluttajien keskuudessa videomarkkinoinnilla ja tunnettuuden lisäämisellä yleisötapahtumissa.

Hankkeen toimenpiteiden tavoitteet ovat:
– alueellinen mainoskampanja tv:ssä ja suoratoistopalvelussa
– 1–2 kpl suurelle yleisölle suunnattua lähikala-aiheista tapahtumaa tai infopistettä Perämeren kalatalousalueella
– kannustaa kala-alan toimijoita yhteistyöhön ja suunnittelemaan yhdessä, osallistumaan ja/tai järjestämään oma lähikala-aiheinen tapahtuma

22822.26

28527.82

2025-12-31 00:00:00

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

OULU

ULEÅBORG

80

2025-01-24T08:13:52.228Z

Lappilaista kalaa ammattikeittiöihin

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2025-03-01 00:00:00

Lapin elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Lappland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

Sodankylän kunta

315184

Käynnissä

Är igång

Lapissa on tehty määrätietoista työtä lähiruoan käytön edistämiseksi. Lähiruokahankintojen kasvaessa on tarve lisätä lähikalan käytön mahdollisuuksia ammattikeittiöissä, jalostusketjuja ja verkostoja. Kalastussesonkien ja ammattikeittiöiden tarpeen yhteensovittaminen vaatii työtä. Tämä hanke keskittyy lappilaisen lähikalan menekin edistämiseen, jossa tulee yhteensovittaa ammattikeittiöiden hankinnat, kalan tuotanto ja tuotejalostus, varastointi ja jakelu. Hankkeen tavoite on löytää käytännön ratkaisuja edellä mainittuihin asioihin.

125000

125000

2026-11-30 00:00:00

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

SODANKYLÄ

SODANKYLÄ

100

2025-01-24T08:10:24.940Z

Digistä tehoa kalan suoramyyntiin

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2024-10-28 00:00:00

Itä-Suomen elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Östra Finland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

Kantri ry

313627

Käynnissä

Är igång

Kotimaisen kalan kulutus ei ole noussut edistämisohjelman tavoitteiden mukaisesti. Eri kalalajien osalta kalastajien havainto on ollut, että sesongeissa on suurta vaihtelua, ja normaali kalan reitti kuluttajille - tukkujen ja päivittäistavarakauppojen kautta - vetää yhä huonommin.  Jopa vajaasti hyödynnettyjen lajien, kuten särkikalojen ja silakan, pieni jalostuksen myynnin nousu näyttää notkahtaneen edellisen vuoden aikana.

Suoramyynnin yleisimmät vaikeudet liittyvät toiminnan aloittamiseen ja asiakaskunnan tavoittamiseen. Kalastajien kommentit kertovat, että riittävän asiakaskunnan saavuttaminen väkirikkaallakin seudulla edellyttää sinnikästä esillä oloa ja markkinointia esimerkiksi some-kanavilla. Kohtaanto-ongelma on ilmeinen myös asiakkaiden suunnalta; lähellä toimivaa suoramyyntiä tekevää toimijaa ei ole helppo löytää, sillä kaikki toimijat eivät osaa markkinoida palveluitaan. 

Hankkeen tavoitteena on jalkauttaa käytännönläheisellä työskentelyllä digitaaliset ratkaisut pysyväksi toimintatavaksi kalastusyrityksen suoramyynnissä, jokaisen kalastusyrittäjän henkilökohtaisesti tarvitsemassa laajuudessa. Tarkoituksena on lisätä kuluttajien ja ammattikeittiöiden luonnonkalan käyttöä kustannustehokkaasti ja kohdentamaan kysyntä ja tarjonta nykyistä paremmin.

Kolme tärkeintä syytä järjestää hanke ovat

1) madaltaa kalastajan kynnystä ottaa käyttöön tehokkaampia liiketoiminnan muotoja

2) lisätä pienimuotoisten kalastusyritysten kannattavuutta

3) lisätä lähikalan käyttöä kuluttajien ja ravintoloiden keskuudessa

Hankkeessa on kaksi kokonaisuutta:

1) Verkkoselaimilla ja mobiilivälineillä toimiva ”Löydä lähikalastajasi”-karttapalvelu, josta kuluttaja voi löytää oman asuin-, mökki- tai matkailupaikkakuntansa lähimmät kalan tarjoajat.

2) Digitaalisten suoramyyntikanavien jalkauttaminen

91200

114000

2026-12-31 00:00:00

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

PIRKKALA

BIRKALA

80

2025-02-01T16:24:58.998Z

Kalan markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelma

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2023-06-02 00:00:00

Lounais-Suomen elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Sydvästra Finland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

Pro Kala ry;Pro Fisk rf

250672

Käynnissä

Är igång

Kalan markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelma edistää EMVKR-ohjelman 2021-2027 ja Kotimaisen kalan edistämisohjelman tavoitteiden toteutumista. Ohjelman keskeiset teemat ovat: kalatalouden yritystoiminnan kestävän kasvun edistäminen, kalatuotteiden laadun ja jäljitettävyyden parantaminen, toimialaa koskevan vuoropuhelun edistäminen, kansainvälistymisen ja viennin edistäminen sekä kalatalousalan sisäisen ja ulkoisen yhteistyön vahvistaminen.

Yritystoiminnan kestävän kasvun edellytyksenä on, että alan yritysten toimintaedellytykset ovat kunnossa: kotimainen alkutuotanto voi tuottaa raaka-ainetta jalostuksen ja kaupan tarpeita vastaavasti ja tarvittavin osin raaka-ainesaatavuutta turvataan tuonnilla, tarjonta vastaa kuluttajien tarpeita ja kuluttajat haluavat ostaa ja käyttää kalatuotteita. Markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelmassa keskitytään sekä kuluttajakiinnostuksen ja –kysynnän ylläpitämiseen ja kasvattamiseen että toimialaa koskevan faktatiedon välittämiseen ja alan yritysten toimintaedellytysten ja yhteistyön edistämiseen.

Kalatuotteiden laadun ja jäljitettävyyden parantaminen on kaikille innovaatio-ohjelmille yhteinen teema ja sitä tullaan tekemään kaikkien innovaatio-ohjelmien laajassa yhteistyössä sekä yhteistyössä muiden järjestöjen ja kalatalousverkoston kanssa. Toimialaa koskevaan vuoropuheluun halutaan tuoda faktatietoja, esitellä alaa avoimesti ja tehdä alan toimijoita näkyväksi.
Kala-alan yritysten viennin ja kansainvälistymisen tukeminen markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelman resurssein on välttämätöntä, sillä kala-alan yritykset eivät toimialarajoitusten vuoksi voi saada muita kansainvälistymisen tukia ja ponnistelut kalatuotteiden viennin edistämiseksi ovat olleet tuloksellisia.

1000000

1000000

2026-06-30 00:00:00

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

HELSINKI

HELSINGFORS

100

2025-06-17T13:02:56.112Z

MSC uudelleen arviointi

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2023-03-15 00:00:00

Lounais-Suomen elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Sydvästra Finland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

Suomen Ammattikalastajaliitto SAKL – Finlands Yrkesfiskarförbund FYFF r.y.

232842

Käynnissä

Är igång

Hankkeen tavoitteena on toteuttaa silakan ja kilohailin trooli- ja rysäkalastuksen uudelleen arviointi, jotta MSC-sertifikaatin voimassa olo voisi jatkua seuraavalle kaudelle. Mahdollinen sertifiointi on voimassa viisi (5) vuotta.

Hanke on EMKVR:n Suomen toimintaohjelman mukainen. Sertifiointi edistää silakan ja kilohailin kalastuksen toimintaedellytyksiä, ja tavoitteet ovat linjassa kotimaisen kalan edistämisohjelman kanssa.

Uudelleen arviointi tehdään ajalla 15.3.2023-15.12.2023 (alustava aikataulu). Uudelleen arvioinnin arvioidaan kestävän noin puoli vuotta (6 kk). Arviointia seuraa vuosittaiset arviot ajalla 2024–2027. Hankeaika on täten 15.3.2023-31.12.2027.

Tarkempi kuvaus hankkeesta hankesuunnitelmassa (liite).

189983.85

199500

2027-12-31 00:00:00

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

LAPINJÄRVI

LAPPTRÄSK

95.23

2025-01-15T13:55:34.343Z

Asc-sertifikaatti ja sertifiointiprosessi tutuksi

2.2 Kalastus- ja vesiviljelytuotteiden kaupan pitämisen, laadun, lisäarvon ja jalostamisen edistäminen

2.2 Främja saluföring, kvalitet och mervärde för fiskeri- och vattenbruksprodukter samt beredning av sådana produkter

2023-03-07 00:00:00

Lounais-Suomen elinvoimakeskus

Livskraftscentralen i Sydvästra Finland

EMKVR-hankehakemus

EHFVF-projektansökan

Suomen Kalankasvattajaliitto ry, ruotsiksi Finlands Fiskodlarförbund rf

233163

Päättynyt

Avslutat

Kestävän kehityksen mukainen, vastuullinen elintarviketuotanto on tavoite, jolle maailman kiihtyvä väestönkasvu asettaa omat haasteensa. Vesiviljelytuotannon lisääminen on yksi tärkeimmistä keinoista vastata kasvavaan ravinnon- ja proteiinintarpeeseen. Yksi tapa huomioida lisääntyvän tuotannon ympäristönäkökohdat ja vastuullisuus on laatia tuotantotapoja ohjaavia sertifiointijärjestelmiä. Kansainvälisille markkinoille pääsyn edellytyksenä on jo monesti tuotannon sertifiointi. Maailmanlaajuisesti tunnetuin vesiviljelyn sertifiointijärjestelmä on ASC-sertifiointijärjestelmä.

Suomessa kalanviljely on ilman standardejakin tiukasti säädeltyä, ja kotimainen kasvatettu kala on terveellinen ja ilmastoystävällinen valinta. Alan yrityksissä on kuitenkin halukkuutta lähteä hakemaan ASC-sertifiointia, koska sen avulla toiminnan dokumentointi ja toimintaprosessit tulevat systematisoitua, jolloin se voisi osaltaan luoda mahdollisuuksia kasvattaa lisää kestävästi kotimaista kalaa.

Hankkeen tavoitteena onkin auttaa kalanviljely-yrityksiä pääsemään alkuun ASC-sertifikaatin haussa sekä tehdä tunnetuksi ASC-organisaatiota sekä sertifiointiprosessia, jolloin yritysten on helpompi ottaa yhteyttä tarvittaviin tahoihin sekä pyytää neuvoa sertifiointiin.

Hankkeen toisena tavoitteena on tehdä tunnetuksi vielä suhteellisen tuntematonta ASC-sertifikaattia Suomessa. ASC-sertifikaatti parantaa kalanviljelyn tunnettavuutta ja julkisuuskuvaa.
Kun kalanviljely tunnetaan paremmin, kalanviljely-yritysten toiminta ja kannattavuus paranevat, jolloin alan tuottavuus ja kilpailukyky paranee. Ulkoisen viestinnän tarkoituksena on myös vahvempi asema päätöksenteossa kalanviljelyä koskevissa asioissa.

2024-02-20 09:50:25

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Europeiska havs- och fiskeri- och vattenbruksfondens program för Finland 2021–2027

Kauppa, jalostus, laatu ja lisäarvo

Främja saluföring, kvalitet och mervärde

Kestävä vesiviljely, jalostus ja kauppa

Hållbart vattenbruk, beredning och saluföring

Menekinedistäminen

Säljfrämjande insatser

HELSINKI

HELSINGFORS

100

2024-02-20T07:50:25.304Z