PESTIS – kotipalveluyritysten yhteistyön kehittämishanke.

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2020-10-14 00:00:00

ikääntyvä väestö;markkinointi;verkostot;yritysryhmän kehittäminen

marknadsföring;nätverk;utvecklande av företagsgrupp;åldrande befolkning

Kaakkois-Suomen ELY-keskus

NTM-centralen i Sydöstra Finland

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Savitaipaleen kunta

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

146744

Päättynyt

Avslutat

Palveluja kotiin tuottavien yrittäjien verkostoituminen ja palvelukokonaisuuden rakentaminen siten, että palvelujen tarpeessa olevien ja heidän omaistensa on helppoa hankkia kaikki tarvitsemansa peruspalvelut yritysryhmältä. Palveluihin kuuluvat kodinhoito ja hoivapalvelut, kotisairaanhoito, kodin ja piha-alueiden kunnossapito ja kunnostus, Pitopalvelu ja kuntoutuspalvelut. Hankkeeseen sisältyy myynti-, vero-, sekä tiimikoulutusta yritysryhmän toiminnan kehittämiseksi. Lisäksi hankkeessa toteutetaan uusien markkinointituotteiden suunnittelua ja toteutusta ryhmälle. Hankkeessa mukana olevien yritysten kotisivuille luodaan linkitys PESTIS -yritysryhmään ja sen palveluihin. Toimenpiteisiin sisältyy myös hankkeeseen osallistuvien yritysten oman markkinoinnin kehittämistä ja toteuttamista (esim. videotuotannot ja kotisivujen päivitykset) sekä myynnin suunnittelua ja organisointia.

Leader Länsi-Saimaa ry

Leader Länsi-Saimaa ry

2025-05-02 11:52:32

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Yritysryhmän kehittämishanke (75 %)

Företagsgruppens utvecklingsprojekt (75 procent).

SAVITAIPALE

SAVITAIPALE

75

2025-05-02T08:52:32.541Z

Metsäinen menu -yritysryhmähanke

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2021-03-31T21:00:00Z

Biotalous;Elintarvikejalostus;Elintarvikkeet;Tuotekehitys;Uusi liiketoiminta;innovaatio/kokeilu;kulttuuri;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;markkinointi;ruokamatkailu;verkostot;yritysryhmän kehittäminen

Bioekonomi;Livsmedel;Livsmedelsförädling;Ny affärsverksamhet;innovation/försök;korta distributionskedjor;kultur;marknadsföring;matturism;närproducerad mat;nätverk;produktutveckling;utvecklande av företagsgrupp

Keski-Suomen ELY-keskus

NTM-centralen i Mellersta Finland

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Jyväskylän Ammattikorkeakoulu Oy

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

157494

Päättynyt

Avslutat

Keskisuomalaiset raaka-aineet ja elintarvikkeet ovat maailmanluokan tavaraa, jota ei hyödynnetä tarpeeksi. Hankkeessa keskisuomalaisten elintarvikkeiden tarjontaa ja käyttöä alueen ruokapalveluissa pyritään vahvistamaan. Metsäinen menu hankesuunnittelu on lähtenyt yrittäjien omista kokeiluista ja kiinnostuksesta saada enemmän keskisuomalaisia tuotteita hotellien aamupala- ja brunssikäyttöön.

Metsäinen menu -yritysryhmähankkeen päätavoitteena on luoda keskisuomalainen aamiaismenu, jota tarjota hotellien aamiaistarjoiluihin valmiina tuotevalikoimana. Päätavoitteena on luoda aamiaismenu, mutta hankkeessa voidaan työstää myös muita yhteismenuja hankkeen aikana esille tulevien tarpeiden pohjalta. Aamiaismenun suunnittelun tärkeänä osana on myös kehittää sille hyvä, vahva ja innostava laatubrändi, jonka avulla saadaan esille tuotteiden erityisominaisuudet.

Hankkeen hallinnoijana toimii Jyväskylän ammattikorkeakoulu ja hanke toteutetaan 1.4.2021-31.3.2022. Hankkeeseen osallistuu kuusi yritystä Keski-Suomesta. Hanke liittyy Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaan ja sen toteuttamiseen haetaan EU:n maaseuturahaston osarahoitusta.

2023-01-17T10:21:49.172Z

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Yritysryhmän kehittämishanke (75 %)

Företagsgruppens utvecklingsprojekt (75 procent).

JYVÄSKYLÄ

JYVÄSKYLÄ

75

2023-01-17T10:21:49.172Z

Matriket Öppet – Ruokamaa avoinna

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2022-06-01 00:00:00

lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;verkostot

korta distributionskedjor;närproducerad mat;nätverk

Pohjanmaan ELY-keskus

NTM-centralen i Österbotten

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Aktion Österbotten rf

Kansainvälinen

Internationell

196939

Päättynyt

Avslutat

Tämän kansainvälisen yhteistyöhankkeen tavoitteena on edistää lähiruokatuotannon tunnettuutta ja lyhyiden ruokaketjujen kehittämistä ja käyttöä Pohjanmaan ja hankekumppaneiden alueella. Hankkeessa vaihdetaan hyviä käytäntöjä opintomatkojen ja seminaarien avulla. Paikallisten toimenpiteiden avulla kehitetään tuottajien, harrastetuottajien, yritysten ja yhdistysten valmiuksia suunnitella lähiruokaan liittyviä tapahtumia ja toimintoja myös itsenäisesti järjestämällä palvelumuotoilutyöpajoja kiinnostuneille ja kehittämällä yhdessä uusi lähiruokatapahtuma konsepti Pohjanmaan alueelle.

Aktion Österbotten r.f.

Aktion Österbotten r.f.

2025-04-30 14:28:54

mathias

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022)

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022)

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %)

Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent)

MUSTASAARI

KORSHOLM

100

2025-04-30T11:28:54.459Z

Marja- ja erikoiskasvialan esiselvitys

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2023-01-01 00:00:00

Elintarvikkeet;marjanviljely;verkostot

Livsmedel;bärodling;nätverk

Pohjois-Savon ELY-keskus

NTM-centralen i Norra Savolax

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Savonia-ammattikorkeakoulu oy

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

212603

Päättynyt

Avslutat

Maatilojen rakennemuutos jatkuu edelleen voimakkaana ja varsinkin maitotilojen määrän väheneminen on ollut entistä suurempaa. Lähes 25 % Pohjois-Savon maa- ja puutarhatiloista on lopettanut viimeisen kymmenen vuoden aikana. Marja- ja erikoiskasvialan esiselvitys -hankkeessa selvitetään Pohjois-Savon tuotanto- ja markkinatilannetta marja- ja erikoiskasvien osalta. Samalla selvitetään alan nykyisten viljelijöiden ja viljelystä luopuvien tilannetta sekä tuotannosta kiinnostuneiden uusien yrittäjien mahdollisuuksia. Hankkeen tavoitteena on selvittää myös viljelijöiden välisen yhteistyön mahdollisuuksia. Uusia tuoteideoita ja yhteistyön malleja etsitään niin kotimaasta kuin ulkomailta Esiselvityksen tulosten perusteella haetaan mahdollista jatkorahoitusta marja- ja erikoiskasvituotantoon liittyvään koulutushankkeeseen.

Hankkeen toimenpiteet toteutetaan koko Pohjois-Savon alueella, mutta marjantuotannon osalta pääpaino on etenkin Ylä-Savon alueella, jossa marjanviljely on toistaiseksi vähäistä. Hankkeen hallinnoijana toimii Savonia-ammattikorkeakoulu ja osatoteuttajana Savon koulutuskuntayhtymä.

Ylä-Savon Veturi ry

Ylä-Savon Veturi ry

2025-04-01 14:10:20

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022)

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022)

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %)

Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent)

IISALMI

IDENSALMI

100

2025-04-01T11:10:20.675Z

Hämäläinen lähiruokadialogi – lähiruokaa kestävästi kauppaan ja kuluttajalle

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2020-12-31T22:00:00Z

Elintarvikkeet;Uusi liiketoiminta;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka

Livsmedel;Ny affärsverksamhet;korta distributionskedjor;närproducerad mat

Hämeen ELY-keskus

NTM-centralen i Tavastland

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Hämeen ammattikorkeakoulu Oy

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

144831

Päättynyt

Avslutat

Lähiruokaliiketoiminnan paikallisten markkinoiden kehittämiseksi tarvitaan horisontaalista ja vertikaalista yhteistyötä arvoketjun eri toimijoiden välille. Toimijoiden välisellä avoimella yhteistyöllä voidaan löytää uusia yhteyksiä, innovaatioita ja palveluita lisäämään lähiruoan palvelutarjoamaa sekä vastaamaan resurssitehokkaaseen ja kestävään ruokajärjestelmän rakentamiseen lähiruokatuottaja-vähittäiskauppa-kuluttaja arvoketjussa. Paikallisella markkinalla tarkoitetaan tässä yhteydessä Kanta- ja Päijät-Hämeen maakuntia (Häme) yhdessä.

Hämäläinen lähiruokadialogi – lähiruokaa kestävästi kauppaan ja kuluttajalle -hankkeen tavoitteena on lisätä Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokajärjestelmän toimijoiden välistä ymmärrystä ja sen merkitystä osana alueen taloutta, lisätä tietoa toimijoiden toimintatavoista ja kuluttajien tarpeista, sekä tuottaa uusia ratkaisuja kannattavaan liiketoimintaan. Hankkeen hyödynsaajina ovat alueen ruokajärjestelmän toimijat ja sieltä ruokansa ostavat ihmiset. Arvoketjutyössä pyritään löytämään ratkaisuja siihen, miten lähiruokatuottajat osaisivat paremmin tuottaa kaupan ja kuluttajan tarvitsemia tuotteita/palveluita riittäviä määriä oikeaan aikaan. Yhteisesti sovituilla toimintatavoilla voidaan estää ruokahävikin syntymistä koko ruokaketjussa.

Tuloksena syntyy hämäläisen lähiruoan arvoketjumalli vähittäiskauppakontekstissa, joka tuo ratkaisuja paikallisten markkinoiden kehittämiseksi. Hankkeen vaikutuksesta ruokaketjun toimijatuntemus alueella lisääntyy. Hankkeen dialogimainen toteutustapa on kasvattanut toimijoiden yhteyksiä sekä lisännyt yhteistyön merkityksen ymmärrystä. Arvostus paikallisesti tuotettuja tuotteita kohtaan lisääntyy.

Hanke liittyy Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelmaan ja sen toteuttamiseen haetaan EU:n maaseuturahaston rahoitusta.

2024-12-16T08:24:44.775Z

slento

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %)

Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent)

HÄMEENLINNA

TAVASTEHUS

100

2024-12-16T08:24:44.775Z

Asiakaslähtöisyyden kehittäminen lyhyissä jakeluketjuissa (ASKEL)

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2019-09-30T21:00:00Z

Elintarvikkeet;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;maatilojen monialaisuus;markkinointi

Livsmedel;flerbranschgårdar;korta distributionskedjor;marknadsföring;närproducerad mat

Etelä-Pohjanmaan ELY-keskus

NTM-centralen i Södra Österbotten

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Helsingin Yliopisto

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

93115

Päättynyt

Avslutat

Asiakaslähtöisyyden kehittäminen lyhyissä jakeluketjuissa-hankkeen tavoitteena on tukea ja vahvistaa lyhyiden toimitusketjujen kehittämistä sekä parantaa lähiruokaa tuottavien yrittäjien kilpailukykyä ja kannattavuutta kysynnän ja tarjonnan kohtaamisen edistämisen sekä yleisen lähiruokaan liittyvän tiedottamisen kautta. Lyhyillä tarjontaketjuilla tarkoitetaan tässä hankkeessa lähinnä REKO-toimintaa. Hankkeen pääasiallinen kohderyhmä on Reko-piirien tuottajat Etelä-Pohjanmaalla. Toissijaisia kohderyhmiä ovat Reko-tuottajiksi aikovat, kuluttajat – erityisesti Reko-piirien jäsenet – sekä ammattikeittiöt.

Hankkeessa selvitetään millaisia lähiruokatuotteita paikalliset kuluttajat toivovat alueen elintarvikealan tuottajilta. Lisäksi kartoitetaan lyhyitä jakeluketjuja hyödyntävien yritysten kehittämistarpeet toimia läheisissä yhteistyösuhteissa suoraan kuluttajien kanssa. Hankkeen aluksi selvitetään kuluttajien ja REKO-toiminnassa mukana olevien yrittäjien näkemyksiä REKO-toiminnasta ja kuluttajavuorovaikutukseen liittyvistä kehittämistarpeista. Hankkeessa järjestetään yhteiskehittelytyöpajoja, joissa aloitetaan tärkeimmiksi arvioitujen kehittämiskohteiden työstäminen yhteistyössä lähiruokatuottajien, REKO-piirien ylläpitäjien ja hankevetäjien kesken. Hankkeen loppupuolella yhdessä valituista ja jo alustavasti yhteiskehitellyistä teemoista järjestetään asiantuntijatyöpajoja, joiden tarkoituksena on tarjota yrittäjille konkreettisia työkaluja oman yritystoimintansa kehittämiseen.

2023-04-04T06:42:08.861Z

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Tiedonhankintahanke, teollinen tutkimus (tuki 80 %)

Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent).

SEINÄJOKI

SEINÄJOKI

80

2023-04-04T06:42:08.861Z

Satakunta lautasella – Sikses parhaat maut

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2022-01-01 00:00:00

Biotalous;Elintarvikejalostus;Elintarvikevienti;Elintarvikkeet;Kansainvälisyys/kansainvälistyminen;Kestävä liiketoiminta;Tuotekehitys;Uusi liiketoiminta;kasvintuotanto;kotieläintuotanto;luomu;luonnontuotteet;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;maatalous;markkinointi;ruokamatkailu;siipikarja;sika;sosiaalinen media;verkostot;viestintä;vihannesviljely

Bioekonomi;Hållbar affärsverksamhet;Internationell/Internationalisering;Livsmedel;Livsmedelsexport;Livsmedelsförädling;Ny affärsverksamhet;eko;fjäderfä;grönsaksodling;husdjursproduktion;jordbruk;kommunikation;korta distributionskedjor;marknadsföring;matturism;naturprodukter;närproducerad mat;nätverk;produktutveckling;sociala medier;svin;växtproduktion

Satakunnan ELY-keskus

NTM-centralen i Satakunta

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

ProAgria Länsi-Suomi ry

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

180259

Päättynyt

Avslutat

Satakunta lautasella – Sikses parhaat maut -hankkeen tavoitteena on nostaa satakuntalainen lähiruokaketju valtakunnan kärkeen uusien ilmastokestävien innovaatioiden sekä tuote- ja ruokaratkaisujen kehittäjänä. Hankeen aikana on tarkoitus luoda koko maakuntaa koskevaa ruokaketjua tukevaa materiaalia verkkoon, tuplata hankkeen sosiaalisen median kanavien kävijät, parantaa hankemateriaalien saavutettavuutta. Lisätä satakuntalaisen ruokaketjun vientiosaamista ja lisätä maakuntien välistä yhteistyötä. Nostaa luonnontuotteet lähikeittiöihin ja löytää luonnontuotteille vientimahdollisuuksia. Saada uudet lisäarvotuotteet ketterästi kauppoihin Samalla säilyttää maakunnan korkea lähiruokavalikoima ja kasvu maakunnan kaupoissa.

Hankkeen toimenpiteissä keskitytään lähiruoka verkoston vahvistamiseen, myynnin ja markkinoinnin tehostamiseen, luonnontuotteisiin, yhteistyötoimien jalkautukseen ja lähiruokakoordinaatioon yhdessä ruokasektorin koordinaation kanssa. Toimenpiteet on jaettu eritoimijoiden kesken hankesuunnitelmassa ja niiden toteutusta seurataan koko hankeajan.

Satakunnasta on muodostunut hankkeen päätyttyä monipuolisesti toimiva ja kiinnostava ruokamaakunta, josta sen parissa toimivat toteuttajaorganisaatiot viestivät ja innostavat. Kohderyhmät kokevat avautuneista kauppa- ja vientiväylistä arvonlisäystä, johon kannattaa jatkossakin kiinnittää huomiota.

Hankkeen toimenpiteillä syntyvä toiminta antaa satakuntalaiselle ruokaketjulle mahdollisuuden tulla näkyväksi isosti seuraavan ohjelmakauden alkaessa. Olemme vastuullisia ja luotettavia toimijoita ruokaketjun kehittäjinä ja viestijöinä.

2025-11-27 12:50:52

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022)

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022)

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %)

Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent)

PORI

BJÖRNEBORG

100

2025-11-27T10:50:52.957Z

Uudistava ja yhteisöllinen paikallisen ruoan tilaus- ja sopimuskanava – foodhub 2.0

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2021-04-30T21:00:00Z

Elintarvikkeet;Uusi liiketoiminta;logistiikka;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;uudet palvelut

Livsmedel;Ny affärsverksamhet;korta distributionskedjor;logistik;nya tjänster;närproducerad mat

Uudenmaan ELY-keskus

NTM-centralen i Nyland

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Herttoniemen ruokaosuuskunta

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

167686

Päättynyt

Avslutat

Kuluttajat haluavat ostaa lähiruokaa ja tukea paikallisia lähi ja luomutiloja. Käytännössä se on vaikeaa. Kokoamme yhteen paikalliset ruokatuottajat ja -kuluttajat, jotta ostaminen suoraan paikallisilta tiloilta on järkevää. Asiakkaat ostavat paikallisia tuotteita monelta tilalta yhdellä kerralla digitaalisen alustan kautta. Ennakkotilaukset haetaan yhdestä älynoutopisteestä, jotka sijaitsevat lähellä asiakkaita. Avoin hinnoittelu ja läpinäkyvyys tuovat kuluttajien näkyville mikä osuus tuotteen hinnasta menee viljelijälle. Kulutustottumukset pitää ohjata satokauden mukaisiksi ja sopimusmalliin, jossa suhde mistä ruoka tulee ja kuka sen viljelee avautuvat kuluttajalle konkreettisesti. Foodhubyhteistyö luo kestävämmän maatalousmallin, josta hyötyvät kuluttajat, viljelijät ja ympäristö. Uudenmaan ruoka on kehittänyt uuden kestävämmän paikallistalouteen perustuvan ruokakanavan kuluttajille ja viljelijöille www.ekompi.net sivuston.

Foodhub -kanava pitää sisällään 5 ydinkohtaa; digitaalisen alustan, sopimukset, noutopisteet, yhteisöllisyyden ja logistiikan. Tulevaisuuden ruoka pitää olla nykyistä paikallisempaa, luonnonmukaisempaa ja kasvispainotteisempaa. Tavanomaisessa ruokaketjussa viljelijöiden asema ei ole reilu. Erilaiset satokassit ja sesonkiajattelu tuovat kuluttajille uusia makuelämyksiä ja laajentavat kasvisten käyttöä kotitalouksissa. Kannustamme asiakkaita ostamaan kestävämpää, paikallisempaa ja laadukkaampaa lihatuoteita esimerkiksi laidunkarjaa, riistaa. Projektin tavoite on muuttaa kulutustottumuksia kestävämmäksi ja vastaamaan tulevaisuuden ruualle asetettuja tavoitteita. Tavoite on myös kumppanuusmaatalous-mallin (csa, community supported agriculture) levittäminen kuluttajille sekä viljelijöille. Digitaalisuus ja malliin kehitetty oma alusta mahdollistavat projektin skaalattavuuden valtakunnalllisesti ja myös viennin ulkomaille. Projekti lisää vuorovaikutusta ja tietoisuutta suoraan kuluttajien ja tuottajien välillä ja antaa ruualle kasvot.

2022-11-16T06:15:32.522Z

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020 (siirtymäkausi 2021–2022)

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020 (övergångsperiod 2021–2022)

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Tuotteiden, palveluiden ja prosessien kehittämishanke, kokeellinen kehittäminen (tuki 60 %)

Utvecklingsprojekt för produkter, tjänster och processer, experimentell utveckling (60 procent).

HELSINKI

HELSINGFORS

60

2022-11-16T06:15:32.522Z

Yhessä lihat liikkeelle YLLI

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2020-12-31T22:00:00Z

Elintarvikejalostus;Elintarvikkeet;Lihanauta;lammas;lyhyet jakeluketjut;lähiruoka;markkinointi;ruokamatkailu

Livsmedel;Livsmedelsförädling;får;korta distributionskedjor;köttnöt;marknadsföring;matturism;närproducerad mat

Etelä-Savon ELY-keskus

NTM-centralen i Södra Savolax

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

ProAgria Etelä-Savo ry

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

145312

Päättynyt

Avslutat

Suuri osa erityislihojen tuottajista mm. highland- ja alkuperäisnautarotujen kasvattajat, lampurit ja piensikalat joutuvat toimimaan pienissä lihaketjuissa ja osa suoramyyntiä harjoittaen, mikä on vaikeaa, kun vastassa on isojen teurastamoketjujen markkinoinnin ammattilaiset tukiverkostoineen. Pienille ketjuille ja suoramyynnille on kuitenkin paikkansa, onhan lähiruoka-ajatus nostanut asemaansa ja kuluttajat haluavat tietää missä ja miten ruoka on tuotettu. Haasteena on kuitenkin saada toiminta kannattavaksi ketjun kaikille toimijoille.
Lihat liikkeelle-hankkeessa on tavoitteena kehittää pienten lihaketjujen toimintaa kuluttajien toiveista lähtien, koko ketjun läpi, alkutuotannon suunnitteluun saakka. Jotta koko ketju voisi toimia tehokkaasti, tulee jokaisen toimijan ymmärtää oman toimintansa lisäksi myös toisten toimijoiden haasteita ja mahdollisuuksia. Hankkeella halutaan rohkaista yrittäjiä vuoropuheluun, parantamaan keskinäistä luottamusta, yhteistyötä sekä luomaan verkostoja ja kanavia, jotka mahdollistavat ketjujen kehittämistä kohti yhteistä päämäärää ja sen myötä parempaa kilpailukykyä ja kannattavuutta jokaisen toimijan osalta.
Hankkeessa tunnistetaan isojen lihatalojen ulkopuolella operoivien pienten lihaketjujen toimijoita ja tehdään heille lähtötilanneanalyysit. Toimijoita pyydetään työpajoihin, joissa ensin sektoreittain selvitetään eri toimijoiden toimintaympäristön ja tuotannon haasteet ja mahdollisuudet sekä kehittämistoiveet omalle ja muiden toimijoiden osalle. Tuloksena tehdään niistä koosteet. Yhteistyötyöpajoissa esitellään sektoreittain oma toiminta ja toiveet muille toimijoille, jonka jälkeen prosessikuvaukset ja haastepaikat laitetaan esille yhteen/ vierekkäin, jolloin kaikki pääsevät näkemään miten ketju rakentuu ja linkittyy. Työpajojen tavoitteena on yhteinen ymmärrys ketjun toiminnasta jokaisen eri sektorin osalta, sekä kehitystarpeiden kuvaaminen. Yhdessä pohditaan ja löydetään kehittämistarpeita ja voidaan miettiä, miten ne ratkaistaan

2024-06-13T13:32:34.514Z

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Valtiontukea sisältämätön hanke (100 %)

Projekt som inte omfattar statligt stöd (100 procent)

MIKKELI

S:T MICHEL

100

2024-06-13T13:32:34.514Z

Kantri & Co. Yhteistyöllä valmiuksia ja kasvua elintarvike- ja luontoaloille

16.4 Elintarvikkeiden lyhyet toimitusketjut

16.4 Korta distributionskedjor för livsmedel

2016-01-01T00:00:00Z

Elintarvikejalostus

Livsmedelsförädling

Kainuun ELY-keskus

NTM-centralen i Kajanaland

4

Kehittämishanke (2014–2022)

Utvecklingsprojekt (2014–2022)

Kajaanin kaupunki

Paikallinen/Alueellinen

Lokal/Regional

14817

Päättynyt

Avslutat

Hankkeen yleistavoitteena on horisontaalinen ja vertikaalinen yhteistyö arvoketjujen toimijoiden sekä yli toimialojen rajojen esimerkiksi biotalouden kehityksen edellyttämien uusien yhteyksien löytämiseksi, innovaatioiden, tuotteiden, palveluiden ja uudenlaisen teknologian kehittämiseksi.

Hankkeen tavoitteena on parantaa elintarvike- ja luontoalan yrittäjien ja aloittavien yrittäjien menestymisedellytyksiä, toiminnan laatua, kannattavuutta ja kilpailukykyä, heidän osaamistaan kehittämällä. Tavoite on vahvistaa heidän valmiuksia ja osaamista erityisesti elintarvikelainsäädäntöön että asiakasvaatimuksiin liittyen.

Tavoitteena on lisätä yrittäjyyttä kohderyhmien parissa, mukaan lukien em. alojen opiskelijat, uusien tuotteiden ja palveluiden syntyminen osaamisen lisääntymisen kautta, sekä yrittäjien välisen yhteistyön lisääntyminen. Tavoiteltavana tuloksena on maakunnassa jalostettujen uusien tuotteiden ja palveluiden tuotantomäärien lisääntyminen. Hanke tavoittelee uudenlaisen yritystoiminnan synnyttämistä luonto-, luonnontuote-, elintarvike- ja elintarvikkeiden jatkojalostuksessa, sekä liikevaihdon nousua (missä tavoitteena on ylläpitää viime vuosina saavutettu kasvu-ura) että työvoiman määrän kasvu em. yrityksissä (tämä ollut viime vuosina vain lievällä kasvu-uralla). Uusien yritysten tavoiteltu nettolisäys vuoteen 2020 mennessä on Maa- ja elintarviketalouden teemaohjelmassa 5 kpl, mihin myös tämä hanke on keskeisesti vaikuttamassa.

Tavoitteena on myös lisätä kehittäjätahojen, yrittäjien, aloittavien yrittäjien ja KAOn opiskelijoiden verkostoitumista Impilinna innovaatioympäristössä.

2021-07-30T08:42:05.167Z

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020

Program för utveckling av landsbygden i Fastlands Finland 2014–2020

Yhteistyö

Samarbete

Kehittämishanke

Utvecklingsprojekt

Tiedonhankintahanke, teollinen tutkimus (tuki 80 %)

Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent).

KAJAANI

KAJANA

80

2021-07-30T08:42:05.167Z