Hanke
Paikallinen kehittäminen - 216653

Uusia valmisruokia vähittäiskauppoihin muikusta ja muista järvikaloista

Kala-Lappi Oy

24.10.2022 - 30.03.2024

Käynnissä

Julkinen hankekuvaus

Sisältö Hankkeessa kehitetään muikusta ja muista paikallisista vajaasti hyödynnetyistä järvikaloista erilaisia valmisruokia ja kalavalmisteita asiakastarpeiden mukaisesti Kohderyhmät Kuluttajat, tukku- ja vähittäiskauppa Tavoitteet • Kehittää ja viedä markkinoille uusia järvikalapohjaisia valmisruokia ja kalajalosteita • Rakentaa toimiva ketju kalastajien veneiltä kuluttajille : perustetaan hankkeen päättymisen jälkeen toimintaan jäävä koko kalaketjun tuotekehitystiimi. • Muikun ja muiden vajaasti hyödynnettyjen järvikalojen jalostuskapasiteetin ja -arvon nostaminen • Kehittää ja toteuttaa skaalattava strategia ja liiketoimintamalli muikun ja muiden vajaasti hyödynnettyjen järvikalojen käytön lisäämiseksi • Edellisten kehittämishankkeiden tuloksia on hyödynnetty

Lisätiedot

Ohjelma/Rahasto

Euroopan meri-, kalatalous- ja vesiviljelyrahaston Suomen ohjelma 2021–2027

Hankenumero

216653

Aloituspäivämäärä

24.10.2022

Loppumispäivämäärä

30.03.2024

Onko kyseessä Leader-hanke?

kyllä

Toimenpide

Paikallinen kehittäminen

Alatoimenpide

3.1 Paikallinen kehittäminen

Toimenpiteen tyyppi

Paikallinen kehittäminen

Toimenpiteen tarkenne

Paikalliset kehittämishankkeet

Ajankohtaista hankkeesta

Hankkeen yhteyshenkilöt