Projekt
Utvecklingsprojekt - 13834

Yhteistyöllä tulosta

Lounais-Suomen koulutuskuntayhtymä

31.10.2015 - 17.06.2020

Avslutat

Offentlig projektbeskrivning

Vihannesten laatu, säilyvyys ja kauppakestävyys vaihtelevat paljon. Laatuongelmista johtuen vihannesten käsittelyn yhteydessä syntyy merkittävä määrä lajittelujätettä. Pahimmat laatuongelmat ovat varastovihanneksilla. Laatuongelmat heikentävät oleellisesti viljelyn, pakkaamoiden, jalostuksen ja kaupan kannattavuutta. Samalla ongelmaksi tulee suuri lajittelujätteen määrä. Vihannesten laatuongelmat ovat lähtöisin viljelytoimenpiteistä. Viljelytekniikassa, lajikevalinnassa, lannoituksessa, viljelykierrossa, pellon valinnassa, kasvinsuojelussa, sadonkorjuussa tai varastoinnissa tehdään virheitä, jotka heikentävät vihannesten laatua. Vihannesviljelyn ja vihannesten laadun kehittämiseksi viljelijöiden osaamista tulee lisätä. Hankkeen tavoitteena on vihannesviljelyn kehittäminen vihannesten laadun parantamiseksi ja sitä kautta viljelyn kannattavuuden parantamiseksi. Samalla saadaan aikaan positiivisia ympäristövaikutuksia, kun laadun paranemisella satotappiot/laatuhävikit ja sitä kautta jätteen määrä pienenevät. Viljelyn kehittämistä tehdään yhteistyössä viljelijöiden, pakkaamoiden, vihannesten jalostusyritysten ja muiden alan yritysten kanssa. Tavoitteena on ottaa käyttöön parhaat mahdolliset käytännöt ja toimintatavat avomaanvihannesviljelyssä. Parhaimmat käytännöt valitaan hankkimalla tietoa sekä testaamalla viljelykokeiluin uusia tuotteita, tekniikoita ja menetelmiä. Hankkeessa lisätään viljelijöiden osaamista koulutuksia, pellonpiennarpäivä ja matkoja järjestämällä. Viljelijät ja hankkeen yhteistyökumppanit suunnittelevat yhteistyössä viljelyn kehittämistoimenpiteitä kasvikohtaisissa pientyöryhmissä.

Mer information

Program/Fond

Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014–2020

Projektnummer

13834

Startdatum

31.10.2015

Slutdatum

17.06.2020

Är det ett Leader-projekt?

ei

Åtgärd

Utvecklingsprojekt

Underåtgärd

16.2 Pilotering och utveckling av nya produkter och metoder inom bioekonomi

Typ av åtgärd

Samarbete

Åtgärdens specifierare

Datainsamlingsprojekt, industriell forskning (80 procent).

Projektkaraktär

Lokal/Regional

Aktuellt om projektet

Projektets kontaktpersoner